পুরানো ফ্রাইং ফ্যাট / ফ্রাইং অয়েল: আপনি এভাবেই ভোজ্যতেলের অবশিষ্টাংশগুলি সঠিকভাবে নিষ্পত্তি করতে পারেন
সন্তুষ্ট
- ফ্রাই ফ্যাট পরিবর্তন করুন: সঠিক সময়
- ভাজার তেল / রান্নার তেল নিষ্পত্তি করুন
- অবশিষ্ট বর্জ্য
- Recyclables হফ
- কোনওভাবেই ভাজার তেল নিষ্পত্তি করবেন না
- পুরানো ফ্রাইং তেল বিক্রি করুন
- পুনরায় ব্যবহারযোগ্য
- দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস
আপনি নিজেরাই চিপস তৈরি করতে চান বা বেকন রোস্টেড ক্রিস্পি, ভাজা এবং রান্না করা তেল কোনও বাড়িতেই অপরিহার্য। তবে এক পর্যায়ে পুরানো ভোজ্যতেলের অবশিষ্টাংশ এবং ফ্রাইং ফ্যাট পরিবর্তন করতে হবে, কারণ পুরানো ফ্রাইং ফ্যাট প্রস্তুত খাবারের মান হ্রাস করে। তবে, পুরানো চর্বি সাধারণ রান্নাঘরের বর্জ্যের সাথে সম্পর্কিত নয় এবং তাই পৃথকভাবে নিষ্পত্তি করতে হবে। ফ্রাই ফ্যাট এবং রান্নার তেলের বামন রোধ সম্পর্কে আপনার যা যা জানা দরকার তা এই পোস্টে শিখুন।
ফ্রাই ফ্যাট পরিবর্তন করুন: সঠিক সময়
ফ্রাই ফ্যাট বিভিন্ন খাবারের স্বাদকে আবদ্ধ করে এবং বারবার ব্যবহারের পরে এগুলিকে খাবারে দেয়। এটি তাদের গভীর-ভাজা খাবারগুলি একই সাথে সকলের একই স্বাদে ডেকে আনতে পারে, ততক্ষণে, পুরানো ফ্রাইং ফ্যাট ব্যবহার করে, খাবার চিটচিটে হয়ে যায়।
এই বিরতিগুলির পরে ফ্রাইং ফ্যাট পরিবর্তন করা উচিত
- 6 - 8 ফ্রাইং অপারেশন
- 20 - 25 ঘন্টা অপারেশন
টিপ: আপনি যদি চালনী বা কফি ফিল্টার ব্যবহারের সাথে সাথে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি থেকে স্থির-উষ্ণ ফ্রাইং ফ্যাটটি মুক্ত করেন এবং এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন তবে আপনি চর্বি ক্ষয় করতে বিলম্ব করতে পারেন।
তবে সর্বাধিক 8 ফ্রাইং অপারেশন করার পরে ফ্রাইং ফ্যাট পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, 20 থেকে 25 ঘন্টা অপারেশন উল্লেখযোগ্যভাবে 8 টি বেশি ভাজার অপারেশন সম্পর্কিত। ভাজা তেল কতক্ষণ ভাল তা সম্পর্কে সঠিক বিবৃতিগুলি তবে সাধারণ হতে পারে না, যেহেতু এটি ভাজা খাবারের পছন্দের উপর নির্ভরশীল। আলুর পণ্যগুলি ভাজার তেলের উপর কম চাপ দেয়, উদাহরণস্বরূপ, মাংস এবং মাছের মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলি।
নিম্নলিখিত চিহ্নগুলিতে আপনার ভাজা তেল পরিবর্তন করা উচিত
- গন্ধ: বিরক্ত, স্ক্র্যাচ বা তীব্র
- স্বাদ: তালগিগ, স্ক্র্যাচ তেতো
- ভাজা বুদবুদ : কেবল ছোট বুদবুদ ফর্ম
- ধোঁয়া এবং ফেনা বিকাশ: স্বল্প তাপমাত্রায় এমনকি খুব শক্তিশালী
দ্রষ্টব্য: সর্বদা সব ফ্রাইং তেল পরিবর্তন করুন।
ভাজার তেল / রান্নার তেল নিষ্পত্তি করুন
পুরানো ফ্রাইং তেল নিষ্পত্তি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে বা এটিকে বিভিন্ন উপায়ে পুনরায় ব্যবহার করতে হবে। বড় পরিমাণে আপনি পুরাতন ফ্যাটটিকে অর্থোপার্জন করতে পারেন, যার মধ্যে এটি বিক্রি হয়।
অবশিষ্ট বর্জ্য
পরিবারের সাধারণ পরিমাণের জন্য, ফ্রাইং ফ্যাটটি পরিবারের বর্জ্য (কালো বিন) এর অন্তর্গত। বর্জ্য জ্বলন গাছগুলিতে, অবশেষে বর্জ্য ফ্যাট সহ একসাথে পুড়ে যায়। যেহেতু চর্বি ভাল পোড়ায়, এটি দহনকে সহায়তা করে। মনে রাখার একমাত্র জিনিস আপনি একটি পাত্রে পুরানো গ্রিজ বা তেল পূরণ করুন, যা অবশিষ্ট বর্জ্যও নিষ্পত্তি করা যেতে পারে। যদি আপনার কাছে কোনও পাত্র উপলব্ধ না থাকে, তবে আপনি পরবর্তী পুনর্ব্যবহারযোগ্য কেন্দ্র যেমন পাত্রে ছেড়ে যেতে পারেন। আর একটি বিকল্প হ'ল বিড়ালের লিটার বা পুরানো সংবাদপত্রের সাথে ফ্রাইং অয়েল বেঁধে দেওয়া এবং এটি পরিবারের বর্জ্যগুলিতে নিষ্পত্তি করা।
Recyclables হফ
পুরানো ফ্রাইং ফ্যাটটি নিখরচায় নিষ্পত্তি করার আরেকটি উপায়, পুনর্ব্যবহার কেন্দ্র সরবরাহ করে। পুনর্ব্যবহারযোগ্য ডিপোগুলিতে ভোজ্যতেলগুলির জন্য নিজস্ব নিষ্পত্তি ব্যবস্থা রয়েছে এবং তাই তেলটি পূরণের জন্য উপযুক্ত পাত্রেও সরবরাহ করে। আপনি পিইইটি - বা আসল বোতলটি পুনর্ব্যবহারকারী কেন্দ্রে আনার জন্য ফ্রাইং ফ্যাটও পূরণ করতে পারেন।
কোনওভাবেই ভাজার তেল নিষ্পত্তি করবেন না
যদি আপনি আপনার পুরানো ফ্রাইং ফ্যাটকে ভুলভাবে নিষ্পত্তি করেন তবে আপনাকে জরিমানা আশা করতে হবে। জরিমানা রাজ্য থেকে পৃথক হয়ে যায়, তবে কখনও কখনও এটি খুব বেশি হতে পারে, বিশেষত যদি এটি পুরানো রান্নার তেলের পরিমাণ বেশি হয়। এটি এখানে 0.5 লিটার, 1 লিটার এবং 2 লিটারেরও বেশি পরিমাণে পৃথক করা হয়। ভুলভাবে নিষ্পত্তিযোগ্য রান্নার তেলের 2 লিটারেরও বেশি দণ্ডের পরিমাণ 0.5 লিটারের জন্য 10 to থেকে 1500 € পর্যন্ত।
বায়োবিনে কোনও নিষ্পত্তি নেই
রান্নাঘর থেকে জৈব পদার্থ সাধারণত বায়োভাস্টের মাধ্যমে নিষ্পত্তি করা হয় বা সেখানে কম্পোস্ট এবং দড়িতে আসে। যেহেতু ভাজা তেল পচে না, এটি এই প্রক্রিয়াটিতে হস্তক্ষেপ করে কারণ এটি জৈব পদার্থের চারপাশে থাকে এবং পৃষ্ঠের উপর একটি চিটচিটে ফিল্ম গঠন করে। তদ্ব্যতীত, এটি কম্পোস্টের স্তূপে নিষ্পত্তি করার সময় ধীরে ধীরে মাটিতে প্রবেশ করতে পারে, যেখানে এটি ভূগর্ভস্থ জলকে দূষিত করতে পারে।
ড্রেনে বা টয়লেটে কোনও নিষ্পত্তি নেই
সুবিধার জন্য, ভাজার তেল মাঝে মধ্যে গৃহস্থালী নিকাশী ব্যবস্থার মাধ্যমে নিষ্পত্তি করা হয়, তবে তেল যেহেতু জল দ্রবণীয় নয় তাই এটি এই অনুচিত নিষ্পত্তি নিয়ে কিছু সমস্যা সৃষ্টি করে। একদিকে, এটি নিজস্ব নিকাশী পাইপগুলিতে আটকে যায় এবং অন্যদিকে, পুরানো তেল নর্দমার মধ্যে যায় এবং এর ফলে ভূগর্ভস্থ পানিতে প্রবেশ করতে পারে। এটি এমনকি তেলাপোকা এবং ইঁদুরের মতো কীটপতঙ্গকেও আকৃষ্ট করতে পারে কারণ তারা এ জাতীয় খাদ্য ধ্বংসস্তূপের প্রতি আকৃষ্ট হয়।
পুরানো ফ্রাইং তেল বিক্রি করুন
ভোজ্যতেল, যেমন রেস্তোঁরা বা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির বৃহত গ্রাহকদের জন্য, বিভিন্ন সরবরাহকারী আছেন যারা আল্টফেটেন্টসর্গংয়ের যত্ন নেন। ব্যবহৃত ফ্যাটটি তখন বায়োডিজেল এবং লুব্রিক্যান্টে শিল্প দ্বারা প্রক্রিয়াজাত হয়ে অর্থনৈতিক চক্রে ফিরে আসে।
গ্রীস নিষ্পত্তি সংস্থার পরিষেবা অন্তর্ভুক্ত
- নিষ্পত্তি পাত্রে সরবরাহ
- নিয়মিত পাত্রে পরিবর্তন
- আইনী প্রয়োজনীয়তা অনুসারে নিষ্পত্তি শংসাপত্র তৈরি করা
- পুরাতন ভোজ্য তেলগুলির পেশাদার নিষ্পত্তি
- তাজা রান্না তেল সরবরাহ
পুরানো গ্রিজ নিষ্পত্তি তারপর পারিশ্রমিক দেওয়া হয় বা প্রচুর গ্রাহক একটি ক্রেডিট নোট পান, যা ফ্রিচেলিফেরুংয়ের বিরুদ্ধে অফসেট। দামের ক্ষেত্রে, এটি বলা যেতে পারে যে 1 টন বিশুদ্ধ ভোজ্যতেল 500 at দেওয়া হয় €
পুনরায় ব্যবহারযোগ্য
অবশ্যই আপনি পুরাতন ফ্রাইং তেল রাখতে পারেন এবং এটি পরিবারের অন্যান্য কাজে ব্যবহার করতে পারেন। পাখির বীজ, সূর্যমুখী বীজ, আকর্ণ এবং বাদামের সাথে ফ্রাই ফ্যাটের মিশ্রণ ক্ষুধার্ত পাখিদের জন্য ভাল খাবার তৈরি করে । খাবারের সাথে ফ্রাইং ফ্যাট মিশ্রিত করে আপনি আপনার শূকর এবং মুরগিকেও খাওয়াতে পারেন। এছাড়াও, আপনি পুরানো রান্নার তেল থেকে ঘরে তৈরি তেল বাতি তৈরি করতে পারেন। আরেকটি আকর্ষণীয় ধারণা হ'ল পুরাতন রান্নার তেল থেকে ঘরে তৈরি সাবান, তবে এটি বিভিন্ন তেল মিশ্রিত নাও হতে পারে।
দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস
- সর্বশেষে 8 টি প্রবেশের পরে ফ্রাইং ফ্যাটটি পরিবর্তন করুন
- রান্না তেল একটি পাত্রে পূরণ করুন
- অবশিষ্ট বর্জ্য বাক্সে অল্প পরিমাণে নিষ্পত্তি করুন
- বড় পরিমাণে উপাদান ইয়ার্ডে বিতরণ করা যেতে পারে
- ড্রেন বা বায়োবিনে কোনও নিষ্পত্তি নেই