শুকনো আপেল নিজেই বেজে যায় - আপনি এভাবেই আপেলের টুকরো তৈরি করেন
সন্তুষ্ট
- চুলায় আপেলের রিংয়ের রেসিপি
- নির্দেশাবলী
- বাতাসে অ্যাপল বাজে
- নির্দেশাবলী
- মাইক্রোওয়েভ থেকে অ্যাপল টুকরা ">
যদি আপনি এর মধ্যে নাস্তা করতে চান তবে আপনার অবশ্যই শুকনো ফল চেষ্টা করা উচিত। আপেলের টুকরোগুলি শুকানোর পরে এগুলিতে মাত্র 10 থেকে 30% আর্দ্রতা থাকে তবে ফলের গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি অত্যন্ত ঘন হয়। শুকনো আপেলের রিংগুলিতে ফসফরাস, আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো মূল্যবান খনিজ রয়েছে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী হজমের জন্য ভাল এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপটিকে অনুকূল করে। তবে, আপনি যদি খুব বেশি শুকনো ফল গ্রহণ করেন তবে অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায় এবং পেট ফাঁপা হতে পারে। এর অর্থ হ'ল শুকনো ফলগুলি কেবলমাত্র পরিমিতভাবে অন্যান্য অনেক খাবার হিসাবে উপভোগ করা উচিত।
কিন্তু এখন নির্দেশাবলী এবং রেসিপি!
চুলায় আপেলের রিংয়ের রেসিপি
এই রেসিপিটিতে, আমরা আপনাকে ওভেনে আপেলের রিংগুলি শুকানোর পদ্ধতিটি বলি - সুতরাং আপনি সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন এমনভাবে নরম এবং সোনালি হলুদ আপেল রিংগুলি সফল করুন।
আপনার প্রয়োজন:
- 2 - 3 আপেল
- লেবুর রস
- চিনি 100 গ্রাম
- 100 মিলি জল
- পাত্র
- ছুরি
- লুণ্ঠক
- বেকিং কাগজ
- বেকিং শীট এবং চুলা
- কাঠের চামচ
নির্দেশাবলী
পদক্ষেপ 1: শুরুতে আপেল ধুয়ে ফেলা হয়।
২ য় পদক্ষেপ: তারপরে খোসা ছাড়ানোর সময় হয়েছে। ডাঁটির ডাল এবং আপেলের মূলটি মুছতে ছুরির ডগা ব্যবহার করুন।
দ্রষ্টব্য: আপনি শুকানোর আগে আপেল খোসা ছাড়ুন কি না তা আপনার উপর নির্ভর করে। শেল দিয়ে, আপেলের রিংগুলি দেহাতি এবং হস্তনির্মিত দেখায়।
তৃতীয় ধাপ: এখন আপেল টুকরো টুকরো হয়ে গেছে। এটিতে প্রায় 2 - 5 মিলিমিটার বেধ হওয়া উচিত।
দ্রষ্টব্য: স্লাইসগুলি খুব পাতলা করে কেটে নিন, আপনি ক্রিস্পি আপেল চিপস পাবেন। নরম আপেল টুকরা ঘন হয়।
পদক্ষেপ 4: যাতে আপেলের রিংগুলি বাদামী হয়ে না যায়, তাদের অবশ্যই লেবুর রস, জল এবং চিনির ঝোল শুকানোর আগে স্নান করতে হবে। 100 গ্রাম চিনি এবং এক লেবুর রস দিয়ে 100 মিলি জল সিদ্ধ করুন। ব্রোথকে সংক্ষিপ্তভাবে শীতল হতে দিন এবং তারপরে আপেলের টুকরোগুলি পাত্রটিতে রাখুন।
পদক্ষেপ 5: আপেল টুকরা 2 মিনিটের পরে সরান এবং সেদ্ধ কাগজ দিয়ে রেখানো একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। এগুলি স্পর্শ বা ওভারল্যাপ করা উচিত নয়। সুতরাং এটি হতে পারে যে আপেল রিংয়ের পরিমাণের জন্য আপনাকে দুটি প্লেট ব্যবহার করতে হবে।
পদক্ষেপ।: এর পরে রিংগুলি সর্বোচ্চে চুলায় রাখা হয়। 80। C (উপরে এবং নীচে তাপ) আপেলের রিং থেকে তরলটি বাঁচতে দেওয়ার জন্য চুলাটি কিছুটা খোলা উচিত। দরজাটিতে একটি কাঠের চামচ রাখুন। শুকানোর সময় আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। তবে প্রায় 2 থেকে 3 ঘন্টা পরে, আপেলের টুকরা প্রস্তুত হওয়া উচিত।
দ্রষ্টব্য: স্লাইসগুলি শুকনো না হয়ে রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য সর্বদা সর্বদা ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 7: এখন শীটটি থেকে স্লাইসগুলি নিন এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন। সুস্বাদু আপেলের টুকরোগুলি এখন একটি এয়ারটাইট পাত্রে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
দ্রষ্টব্য: লুকানো ক্যালোরিগুলি থেকে সাবধান থাকুন
শুকনো ফল বেশ জটিল হতে পারে। শুকনো আপেলের টুকরোগুলি সাধারণ আপেলের চেয়ে বহুগুণ ছোট, যার অর্থ আপনি তৃপ্তি বোধ না করা পর্যন্ত আপনি সেগুলি বেশি পরিমাণে খেতে পারেন। ডিস্কগুলি শুকানোর পরে গঠিত হয় তবে 50 এবং 70% এর মধ্যে ফ্রুকটোজ থাকে, যা আপনি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত নির্বিঘ্নে গ্রাস করে। শুকনো ফলগুলি তাই মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাই কেবল এইভাবেই খাওয়া উচিত।
আপেল টুকরা এর শেল্ফ জীবন
আপেলের টুকরো শুকানোর পরে এগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়। প্যানগুলি এয়ারটাইট, ক্লোজেবল কাচের জারে সংরক্ষণ করুন - যাতে তারা পোকা এবং ম্যাগগটসের মতো সিঁদুর থেকে পুরোপুরি সুরক্ষিত থাকে। আপেলের টুকরোগুলি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন - এটি তাদের 6 থেকে 12 মাসের মধ্যে রাখবে।
বাতাসে অ্যাপল বাজে
আপনি কি ওভেন ছাড়াই শক্তি এবং শুকনো অ্যাপল রিংগুলি সংরক্ষণ করতে চান ""
- আপেল
- ডিহাইডার, রান্নাঘরের কাগজ, কাপড় বা দীর্ঘ কাঠের কাঠি (স্ট্রিং)
- লেবুর রস
- ছুরি
- লুণ্ঠক
নির্দেশাবলী
প্রথম পদক্ষেপ: প্রথমে আপেল ধুয়ে ফেলা হয়।
২ য় পদক্ষেপ: তারপরে ছুরির ডগা দিয়ে মূল আবাসনটি সরিয়ে ফেলুন। ইচ্ছায় আপেলের খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। খোসা দিয়ে আপেলের টুকরোগুলি আরও অনেকটা বাড়ির তৈরি দেখতে লাগে।
পদক্ষেপ 3: টুকরা মধ্যে আপেল কাটা। এই স্লাইসের এই বেধ নির্ভর করে আপনি নরম অ্যাপলের রিং বা ক্রিস্পি আপেল চিপস চান কিনা তার উপর। পাতলা পাতলা টুকরো, তারা ক্রিস্পার হয়ে যায়।
চতুর্থ ধাপ: এক পাত্রে জল এবং লেবুর রস দিয়ে স্লাইসগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। অ্যাসিডটি রিংগুলি পরে বাদামী হয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়।
৫ ম পদক্ষেপ: এখন বাতাসে শুকানোর জন্য দুটি রূপ রয়েছে।
ক) নয়তো রান্নাঘরের কাগজের একটি স্তর শুকনো রাকের উপর রাখুন এবং আপেলের টুকরোগুলি পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করুন যাতে তারা স্পর্শ না করে। তার পরে রিংগুলিকে কাপড়ে coverেকে রাখুন।
খ) বা আপনি ডিস্কগুলি থ্রেড করুন - কাঠের কাঠি বা একটি স্ট্রিংয়ে। আপনার ডিস্কগুলি যাতে স্পর্শ না করে তাও নিশ্চিত করা উচিত।
Step ষ্ঠ ধাপ: রিংগুলি স্থির হয়ে শুকনো, বেশিরভাগভাবে উষ্ণ অবস্থায় কিছুক্ষণ রাখুন hang এই জন্য উপযুক্ত হিটার বা এমনকি একটি চুলা।
চুলায়, আপেলের টুকরোগুলি প্রায় 2 - 3 দিনের মধ্যে শুকানো হবে। গরম করার সময় ব্যবহারের সময়সীমার উপর নির্ভর করে এটি বেশি সময় নেয়। যেহেতু আপেলের রিংগুলিতে 7 দিন সময় লাগতে পারে। সম্পন্ন!মাইক্রোওয়েভ থেকে অ্যাপল টুকরা ">
পদক্ষেপ 4: তারপরে দরজাটি খুলুন এবং আর্দ্রতাটি নামিয়ে দিন।
পদক্ষেপ 5: 3 মিনিটের পরে, মাইক্রোওয়েভকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে সেট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য স্লাইসগুলি গরম করুন। প্রক্রিয়াটি সময়ে সময়ে বন্ধ করুন এবং প্যানগুলি পরিদর্শন করুন। ফলাফলটি যেমন পছন্দসই না হয়, সময় বাড়ান।
সম্পন্ন!
