গাছের তুলসী - যত্ন এবং ফসল সংগ্রহ

সন্তুষ্ট

• বপন বা রোপণ "> তুলসী বজায় রাখুন এবং সংগ্রহ করুন
• ঘরে তুলসী
• বেসিল ক্লাসিক
• বহুবর্ষজীবী তুলসী

"রাজাদের মশলা" তুলসী বেশিরভাগ মানুষের কাছে একটি মজাদার মশলা। কীটনাশক জাতীয় সুপারমার্কেটের পটি থেকে আপনাকে মুক্ত করার যথেষ্ট কারণ, তুলসী এমনকি বাড়ীতেও চাষ করা এবং ফসল কাটা বেশ সহজ। এবং এটি অকল্পনীয় সম্ভাবনা খুলে দেয়।

তুলসী রোপণ এবং তুলসী রোপণ তুলসী যত্ন এবং ফসল সংগ্রহের মতোই সরল। বেশ সহজ সংস্কৃতিটি নীচে বিশদে উপস্থাপন করা হয়েছে - তবে আপনি আজ কিনতে পারেন এমন প্রায় 75 টি তুলসী সম্পর্কেও জানতে পারবেন এবং যার সাহায্যে আপনি প্রচুর নতুন জিনিস উপভোগ করতে পারবেন:

বপন বা রোপণ?

ফ্ল্যাট-রেটের ভিত্তিতে উত্তর দেওয়া যায় না এমন একটি প্রশ্ন আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় উচ্চাভিলাষ এবং আপনার "বেসবল উচ্চাকাঙ্ক্ষা" (এর অর্থ কী, আপনি নীচে খুঁজে পাবেন) উপর নির্ভর করে:

১. প্রথমত, সাধারণ তুলসী পর্যন্ত, বড়ো সবুজ পাতা এবং মাঝারি গুল্মযুক্ত, ব্রাঞ্চযুক্ত বৃদ্ধি সহ, আপনি সাধারণত এটি সুপারমার্কেটের পটিটিতে গ্রহণ করেন।

এই তুলসী সর্বদা এক বছরের পুরানো। পটি প্রজনন জাতগুলি অত্যধিক বেঁচে থাকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় না, এমনকি যদি আপনি প্রেমের সাথে নিজেকে ছিটিয়ে দেন। তুলসীর এ জাতীয় জাতগুলি বীজ থেকে জন্মানো হয়, তারা এক মৌসুমে দ্রুত এবং স্বেচ্ছায় জন্মাতে থাকে এবং দ্রুত অনেকগুলি বৃহত পাতাগুলি উত্পাদন করে। কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে:

• আপনি যদি হাঁড়িতে বপন করে এক বছরের পুরানো তুলসী বাড়তে পছন্দ করেন তবে আপনি আরও বেশি সময় কাটাতে পারবেন
• আপনি যদি পাত্রের সাথে বিছানায় ছোট চারা রাখেন তবে তরুণ গাছগুলি শামুক থেকে পুরোপুরি সুরক্ষিত থাকবে
• হাঁড়িতে কিছুটা বালি মিশিয়ে ভাল পোটিং মাটি ভরাট করুন
• তুলসী কেবল হালকা অঙ্কুর হিসাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকতে হবে এবং মাটি দিয়ে আবৃত নয়
• তারা অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে সাথে বীজগুলি অবশ্যই আর্দ্র রাখতে হবে
• পাত্রটি পাত্রের সাথে সর্বোত্তমভাবে আবরণ করুন, তাপ-প্রেমময় তুলসী "মিনি গ্রিনহাউস" (এমনকি বাস্তবের মধ্যে) স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে
• ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, তুলসী একটি উজ্জ্বল, রৌদ্রহীন স্থানে দাঁড়িয়ে প্রায় 25 ডিগ্রি তাপমাত্রা উপভোগ করতে চায়
• একটি স্প্রে বোতল দিয়ে নিয়মিত মাটি আর্দ্র করুন, এটি সর্বদা সমানভাবে ভাল বায়ুচলাচল থাকে
• বীজগুলি সাধারণত বেশ দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, প্রায় এক সপ্তাহ পরে আপনার প্রথম সবুজ দেখা উচিত
• প্রায় এক মাস পরে, কাটা কাটাগুলি যথেষ্ট শিকড় জন্মা উচিত ছিল যাতে তারা লাগানো যেতে পারে

বংশের তুলসীর প্রাকৃতিক পরিধিটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আফ্রিকা এবং এশিয়াতে রয়েছে, যাতে প্রতিটি তুলসী এতটাই তাপ-প্রেমময় হয় যে আপনি বাগানের মধ্যে মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে (আইশেলিজেনের পরে) বাগানটি স্থাপন করা উচিত। আপনি যদি সরাসরি উদ্যানের বিছানায় তুলসী রোপণ করতে চান (অবশ্যই সম্ভব, তবে শামুকের ভরা বাগানে আপনাকে কয়েকটি পাতাগুলি দিতে হবে এবং ফসল কাটার সময় যাইহোক কিছুটা কম হবে), এখনই এটি প্রথম দিকের সম্ভাব্য সময়।

তুলসী warmষধিগুলির জন্য আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং অস্বাভাবিক পুষ্টিকর সমৃদ্ধ মাটিতে একটি উষ্ণ, রোদ ও আশ্রয়স্থল স্থাপন করতে চায়। যেহেতু প্রচুর সবুজ পাতার সম্ভাবনা খুব লোভনীয়, তাই তুলসী গাছগুলি প্রায়শই একে অপরের পাশে কুঁচকে দেওয়া হয়। নিজেকে প্রলোভিত হতে দেবেন না, বেসিলিকাস স্বতন্ত্রভাবে বিকাশ ঘটবে এবং আরও ভাল এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে:

আপনি যদি উপযুক্ত জায়গাগুলির ক্ষেত্রে চয়ন করতে পারেন, আপনি উদ্যানকে বাজে ব্যবহার মুক্ত রাখার চেষ্টা করে তুলসী বাধা দিয়ে শুরু করতে পারেন। এটি নিশ্চিত যে অপ্রয়োজনীয় গন্ধ দ্বারা বর্জ্যগুলি বাস্তুচ্যুত করা যেতে পারে, এটি কম নিশ্চিত যে কোন বামি কোন গন্ধ পছন্দ করে না। ল্যাভেন্ডার, লবঙ্গ, সাইট্রাস সুগন্ধি এবং অন্যান্য অনেকগুলি প্রয়োজনীয় তেল সন্দেহের মধ্যে রয়েছে, তুলসীটিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে (বুশ বেসিলিকার নীচে দেখুন)। আপনি একটি মোটা স্টিল হিসাবে একটি বড় তুলসির চেষ্টা করতে পারেন, সম্ভবত প্রথম বছরেই নিরাপদ বর্জ্য ট্রিট দ্বারা সমানভাবে নিরাপদ দূরত্বে সমর্থিত:

২. বসন্তে, আপনি প্রচুর বাজারে নিয়মিত তুলসী থেকে তাড়াতাড়ি বর্ধিত উদ্ভিদ কিনতে পারেন। যদি এটি হ'ল ভাল স্টকযুক্ত ভেষজবিদদের সাথে সত্যিকারের ইকো-মার্কেট হয় তবে নীচের উপস্থাপিত বিরল বেসিলিকাসগুলির মধ্যে একটি (যদিও তারা গীর্জা নয়, দ্বিতীয় "অফিসিয়াল" বহুবচন) পেতে পারেন: বি একটি লাল তুলসী:

সময় সাপেক্ষে আপনি সুপার মার্কেট থেকে পাত্রের তুলসিকে বাগানের মধ্যে রাখার চেষ্টা করতে পারেন। যাইহোক, আপনার প্রস্তুত হওয়া উচিত যে এটি হতাশার অবসান হতে পারে - কোনও ব্যাপার নয়, অন্যথায় তুলসী যেভাবেই হোক আবর্জনায় edুকে পড়েছিল, আপনার কেবল জানা উচিত যে এটি আপনার যত্নের কারণে নয়। সুপারমার্কেট থেকে তুলসী দ্রুত বাড়ছে, দীর্ঘ জীবনের প্রজননের বিপরীত, তাই বলার জন্য। এই গাছটি খুব কমই মনে রাখে যে এটি মাটিতে শিকড় গঠন করে এবং সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়, সাধারণত পরীক্ষার পরিবর্তে এটি শেষ হয়:

৩. যদি আপনি একজন রন্ধনসম্পর্ককারী বাছাইকারী এবং ইতিমধ্যে তুলসী বিশেষজ্ঞদের সদস্য হন তবে আপনি আর নিজেকে পট্টি তুলসির সাথে ঝাঁকুনি দিচ্ছেন না, তবে সবসময় নতুন তুলসী জাত এবং প্রজাতির পথ অনুসরণ করেন। আপনার যদি বিশেষত বিরল এবং / বা সুস্বাদু নমুনা থাকে তবে আপনি এই গাছটি থেকে আগের বছরের কাটিংগুলিতে নেওয়া উচিত যা পরের মরসুমে রোপণের জন্য প্রস্তুত:

• এটি বহুবর্ষজীবী ব্যাসিলিকাসগুলির সাথে বিশেষভাবে সার্থক
• গ্রীষ্মে ক্রমবর্ধমান মরসুমের উচ্চতায় কাটা কাটাগুলি
• মা উদ্ভিদ থেকে একটি টিপ সঙ্গে একটি আঙুল দৈর্ঘ্য অঙ্কুর নিন
• এটি একটি তরুণ প্রাণবন্ত অঙ্কুর হওয়ার কথা ছিল, তবে কাঠের কোনও চিহ্ন নেই
• এই অঙ্কুর থেকে আপনি নীচের পাতাগুলি সরান এবং কাটিগুলি পাত্রগুলিতে রাখুন যেখানে তারা ওভারউইন্টার করতে পারে

তুলসী রক্ষণাবেক্ষণ এবং ফসল কাটা

আপনি যদি তুলসিকে সঠিক জায়গায় রাখেন তবে আপনার কেবল অপেক্ষা এবং অপেক্ষা করা দরকার। প্রায় দেখা এবং অপেক্ষা:

• যদি এটি অলস মনে হয় (এবং কেবল তখন সুগন্ধ সাহায্য করে), তুলসী অবশ্যই pouredালা উচিত
• স্থায়ী আর্দ্রতা কোনও ক্ষেত্রেই তুলসির অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চাই
• সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি যথাসম্ভব সমানভাবে জল দেওয়া, পছন্দ হিসাবে নীচে থেকে যাতে পাতা পোড়া না হয় not
• সমস্ত তুলসী প্রজাতি প্রচুর পরিমাণে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং অনেক পুষ্টি গ্রহণ করে
• বাইরে, তুলসীর শুরু থেকেই পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটিতে একটি অবস্থান প্রয়োজন
• যখনই তুলসী তার সমৃদ্ধ রঙের স্পর্শ হারিয়ে ফেলে তবে এটি কিছু জৈব সার পেতে পারে, তাই এটি সেরা স্বাদ পায়
• তবে কেবল সুগন্ধ সহ আরও বেশি পরিমাণে নিষেধ করাবেন না
• শিংয়ের খাবারের সাথে মিশ্রিত করা ফুলের বিকাশকে আরও বিলম্বিত করে should

প্রথম উত্সাহী পাতা বিকাশ যখন ফসল শুরু হতে পারে। ব্যবহারিকভাবে, এটি একটি তুলসির চলমান যত্নের সাথে সম্পর্কিত, কারণ আপনি যদি দীর্ঘ সময় কাটাতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই অবশ্যই ক্রমাগত ফুলগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে বা পরামর্শমূলক ইনফ্লোরসেসেন্সগুলি কাটাতে হবে (অঙ্কুরের টিপস, এখানে ফুলগুলি বিকাশ করুন)। যদি তুলসী ফুলের বিকাশ করতে সক্ষম হয় তবে এটি বংশজাতিকে সুরক্ষিত করেছে এবং পাতার উত্পাদন ফিরিয়ে নিয়েছে।

টিপ: কিছু তুলসী জাতের জন্য কয়েকটি ফুল তৈরি করা একেবারে সার্থক, কারণ এগুলি অস্বাভাবিক সুন্দর এবং খুব গন্ধযুক্ত।

যখন প্রচুর ফুল থাকে, ...

আপনি পরবর্তী ককটেলগুলিতে বা পরবর্তী সালাদে কিছু ছিটিয়ে দিতে পারেন, কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় পুরষ্কার নয়, তবে সুন্দর। তারপরে বাকি ফুলগুলি পাকা হয়ে যায় এবং পরের মরসুমে রোপণ করা উদ্ভিদ এবং বীজগুলিতে শুকিয়ে দেওয়া যায়। তবে, শুধুমাত্র উর্বর জাত থেকে, 'আফ্রিকান ব্লু' এর মতো একটি হাইব্রিড জেড করতে পারে। বি উর্বর বীজ উত্পাদন করে না। বীজগুলি শুকিয়ে যাওয়ার কিছু পরে, ডাঁটা থেকে ছিটকে যায়। এক বছরের পুরানো তুলসীর অবশিষ্ট পাতা এক বছরে বছরের শেষে ফসল কাটা যেতে পারে - এবং এটি পেস্টো হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। শুকনো তুলসী রয়েছে তবে এটি সাধারণত নিজের ছায়া মাত্র।

যদি বহুবর্ষজীবী তুলসী অবশেষে একটি চিত্তাকর্ষক গুল্ম হিসাবে বিকশিত হয়ে যায়, তবে এটি পতনের দ্বারা কাটা কাটা কাটা সহ্য করতে পারে (বা প্রয়োজনে বসন্তে আরও কাটতে পারে) যতক্ষণ না আবার দেখতে সুন্দর লাগে:

ঘরে তুলসী

সমস্ত বাসিলিকাসগুলি বাড়ির অভ্যন্তরেও সরানো যেতে পারে যদি আপনি তাদের কাছে এমন একটি স্থান সরবরাহ করতে পারেন যা যথেষ্ট উজ্জ্বল, যা প্রায়শই অভ্যন্তরগুলির একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়। উইন্ডোজ গাছপালা দ্বারা ব্যবহৃত আলোর বর্ণালী পরিমাণ গ্রাস করে, তবে এটি পাতার বৃদ্ধি থেকে নয়, ফুলের গঠনে প্রথম ভোগে। বসার ঘরে যথেষ্ট তাপ রয়েছে, তরল সারের বোতল থেকে নিয়মিত (এবং মাঝারিভাবে) পুষ্টি পাওয়া যায়। এমনকি সেচেরও কলের কাছে সমস্যা নেই, জলাবদ্ধতা পাত্রের নীচে একটি ড্রেন দ্বারা আটকাতে পারে (এবং অবশ্যই)।

আপনি যদি ঘরে তুলসী টানেন, আপনি এমনকি বেসিলিকাসের সাথেও পরীক্ষা করার সুযোগ পাবেন যা হিমের সময় বাগানে হাইবারনেট করতে পারে না (হার্ডি কোনও তুলসী নয়), তবে বাড়ির অভ্যন্তরে শীতকালে শীতল হতে পারে:

• যতটা সম্ভব উজ্জ্বল এবং 15 এবং 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রায় সেট আপ করুন
• সর্বাধিক আর্দ্রতার সাথে অবস্থানটি চয়ন করুন, মাঝেমধ্যে গাছগুলির উপর সূক্ষ্ম জল স্প্রে করুন
• ইতিমধ্যে যতটা কাঠের বহুবর্ষজীবী তুলসী শীতকালে হওয়া উচিত তত শুষ্ক
• ব্যাসিলিকাস গ্রহণ করা মাঝেমধ্যে আরও কমপ্যাক্টভাবে বাড়ার জন্য মাঝেমধ্যে চারদিকে ছাঁটাই করা উচিত
• যদি বহুবর্ষজীবী তুলসী দুর্বল হয়ে পড়ে থাকে তবে আপনি এটিকে কাটা থেকে পুনরুজ্জীবিত করতে পারেন
• হাইবারনেশন সবসময় কাজ করতে হয় না, তবে বৃদ্ধি-ইচ্ছুক উদ্ভিদের সংস্কৃতি সার্থক শুধুমাত্র এক বছরের জন্যও

বেসিল ক্লাসিক

উপরের বক্তৃতাটি ইতিমধ্যে "তুলসী উচ্চাকাঙ্ক্ষা" ছিল এবং এটি প্রস্তাবিত হয়েছিল যে তুলসী রন্ধনশিল্পে মোজারেলা এবং টমেটোতে স্বাভাবিক সবুজ পাতাগুলির চেয়ে বেশি পরিমাণে অফার রয়েছে। কমপক্ষে কিছুটা বেসিলিকাসের সাথে আপনাকে উপস্থাপন করার এখন সময় যা আসলেই তুলসী উচ্চাভিলাষের জন্য উপযুক্ত:

1. সবুজ, এক বছরের চাষিত ক্লাসিক

সুপরিচিত সবুজ তুলসী কয়েক দশক ধরে কিছু সর্বদা একই জাতের মধ্যে টানা হয়, যা আপনার জানা উচিত যে আপনি সাধারণত তুলসির স্বাদ খুঁজছেন:

C অকসিম বেসিলিকাম, সূক্ষ্ম সবুজ, এটি ফ্রেঞ্চ তুলসী হিসাবেও পরিচিত, জরিমানা, খুব সূক্ষ্ম গন্ধ, এছাড়াও মিষ্টান্নগুলির জন্য উপযুক্ত
C অকসিম বেসিলিকাম, ফিনো ভার্দে, পেস্টো, ছোট, ঘন, ঘন ঘন সুগন্ধযুক্ত পাতার জন্য সেরা তুলসী হিসাবে বিবেচিত যা স্বাদে খুব সমৃদ্ধ
C অক্সিমম ব্যাসিলিকাম জেনোভেসার, সর্বকালের সেরা পরিচিত জাত, বড় গা dark় সবুজ গম্বুজযুক্ত পাতা, সাধারণ সুগন্ধ, দ্রুত বর্ধনশীল, সংবেদনশীল
• অক্সিমাম বেসিলিকাম, ইতালীয় বৃহত-ফাঁকা তুলসী, একটি স্বাস্থ্যকর স্ট্রেন যা প্রায়শই ইতালিয়ান রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত হয়। জেনোভেসের মতো স্বাদযুক্ত, তবে অতিরিক্ত দীর্ঘ, সামান্য তরঙ্গযুক্ত, বৃহত পাতাগুলি সহ যে একা হাতে একটি স্যান্ডউইচ মশলা দেয়
'ওসিমাম বেসিলিকাম, শেবার রানী' কে "মশালার রানী", গা dark় সবুজ পাতা, বেগুনি ফুল, কমপ্যাক্ট, প্রায় জঞ্জাল বৃদ্ধি হিসাবে বিবেচনা করা হয়

2. নতুন এবং বিশেষ ধরণের এক বছরের পুরানো তুলসী varieties

তবে এমনকি সর্বোত্তম সবুজ তুলসী চাষিরা ঝাঁকুনি অবিরত রাখার সাথে সাথে আরও বেশি নতুন জাত বাজারে আসে। যেহেতু এটি একটি শালীন বিক্রয় বাজারের একটি ভেষজ, বিশেষত ক্যাটারিং পেশাদারদের মধ্যে, টেকসই এবং সাবধানে প্রজননযোগ্য - যা স্বাদ গ্রহণ করে না এবং বৃদ্ধি পায় না, এমন পরিবেশে দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে না। আপনি এই জাতগুলি নিকটতম গণ-বাজারের ফুলের সন্ধানে পাবেন না, তবে আপনি যদি এগুলি জানেন তবে আপনি বিশেষভাবে অনুসন্ধান করতে পারেন:

• ওসিমুম বেসিলিকাম "ক্রিস্পাম", সালাদ পাতলা তুলসী, খুব কোমল পাতা সহ উচ্চ ফলনশীল ইতালিয়ান বিশিষ্টতা বায়ু সুরক্ষা প্রয়োজন
• ওসিউম বেসিলিকাম কমপ্যাটো এফটি বিশেষত শক্তিশালী, কমপ্যাক্ট স্ট্রেন যা ফুসারিয়াম সহনশীল
• ডিম্বাকৃতির বেসিলিকাম, সবুজ রাফেলস বা গ্রিন ক্রাউস খুব সুগন্ধযুক্ত এবং এর বৃহত, সূক্ষ্ম কুঁচকানো পাতা দিয়ে সমৃদ্ধ
• ওসিউমিম এক্স বেসিলিকাম "নুফার এফ 1" হ'ল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা পরীক্ষিত প্রথম ফিউসরিয়াম-প্রতিরোধী জেনোভেস বেসিল

৩. ক্লাসিক বার্ষিক অসম বেসিলিকামের বহিরাগত জাতগুলি

এমনকি সুপরিচিত সবুজ তুলসীটিকে সবসময় "তুলসিনের সাধারণ" স্বাদ নিতে হয় না:

• ওসিউম বেসিলিকাম 'আরারাত'-এ বেগুনি পাতা এবং একটি শক্তিশালী, অবাক করা গন্ধযুক্ত যা লিওরিস নোট সহ, যা সালাদ, টমেটো থালা এবং পেস্টোকে অস্বাভাবিকভাবে সতেজ করে
• ওসিমাম বেসিলিকাম 'কর্সিকান' একটি লাল হালকা সবুজ মার্বেলযুক্ত পাতাগুলিযুক্ত একটি খুব হালকা স্বাদযুক্ত তুলসী, এর সুগন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি খাবার উভয়ই ফিট করে
• ওসিউম বেসিলিকাম 'নিওপলিটন' এর চূর্ণবিচূর্ণ চুন সবুজ দৈত্য পাতায় খুব উষ্ণ-অভাবগ্রস্থ একটি উচ্চারিত মরিচের সুগন্ধযুক্ত
• ওসিউম বেসিলিকাম 'মিষ্টি দানি', মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জয়ী স্ট্রেন একটি শক্ত লেবু স্বাদযুক্ত এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলির উচ্চ সামগ্রী (বিশেষত সিট্রাল)
• ওসিউম বেসিলিকাম 'সুবজা' একটি সুদৃ species় শক্তিশালী প্রজাতি, যার বীজ গোলাপের সিরাপের সাথে একসাথে সুপরিচিত দুধের পানীয় 'ফালুদা' কে তার বিশেষ চরিত্র দেয়। সুগন্ধযুক্ত পাতাও ব্যবহার করা যায়

৪. রঙিন বার্ষিক ওসিমুম বেসিলিকাম

উপরে বর্ণিত শেষ জাতগুলি যেমন ইঙ্গিত দেয়, সুপরিচিত সবুজ তুলসী সবসময় সবুজ হতে হয় না:

• গাc় বেগুনি পাতা এবং গোলাপী ফুলের সাথে সমস্ত লাল-লিভযুক্ত জাতের দাদী ওসিমুম বেসিলিকাম 'ডার্ক ওপাল', 'জেনোভাসারের' থেকে কিছুটা বেশি সংবেদনশীল, স্বাদে খানিকটা গরম, গরম এবং ঠান্ডা চায়ের জন্যও দুর্দান্ত
• ওসিমুম বেসিলিকাম 'ওসমিন' লবণের গন্ধযুক্ত লাল পাতাগুলি বিকাশ করে এবং লালচে রঙের সবচেয়ে গা varieties় জাতগুলির মধ্যে একটি is
• ডিম্বাকৃতির বেসিলিকাম 'বেগুনি আনন্দ "মাঝারি আকারের পাতাগুলি, শক্ত মাপ এবং দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত একটি নতুন উন্নত বেগুনি জাত is
• ডিম্বাকৃতির বেসিলিকাম, বেগুনি রফলেস বা 'রেড ফ্রিজি', সুন্দর বড় গা dark় লাল লাল কোঁকড়ানো পাতা, গভীর গোলাপী ফুল, বীজ-প্রচারিত লাল-ফাঁকা পাতার সেরা গন্ধ

বহুবর্ষজীবী তুলসী

কেন এটি এত অল্প পরিচিত এবং এত সামান্য ছড়িয়ে পড়েছে তা ধারণা নেই (এটি এমন একজন দুষ্টু যিনি এটি বিক্রি করার কথা ভাবেন), তবে বাস্তবে বা অবশ্যই, তুলসী বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, সত্যিকারের বার্ষিক উদ্ভিদ খুব কমই প্রকৃতির ব্যয় করে।

তুলসী এখানে কেবল এক বছর জন্মায়, কারণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় bষধি জার্মান শীত বাঁচতে পারে না এবং চায়। তুলসী প্রজননের সাথে প্ল্যান্টলেটগুলি একবার বেরিয়ে আসতে পারে, যা কেবল ফসল তোলা উচিত এবং তারপরে আর বাঁচতে হবে না। আপনি যদি তাদের হাইবারনেট করেন তবে তারা অভিভূত হতে পারে তবে তারা খুব বেশি দিন স্থায়ী হবে না। তুলসী যত বেশি আসল, তত বেশি "তিনি এখনও মনে করতে পারেন" যে তিনি আসলে অনেক বছর ধরে বৃদ্ধ এবং বৃদ্ধ বয়স বাড়িয়ে রাখতে চেয়েছিলেন ... ভাগ্যক্রমে, তিনি এটি আপনার রান্নাঘরে করবেন।

বহুবর্ষজীবী বেসিলিকাসগুলি বেশ কয়েকটি উত্তেজনাপূর্ণ প্রজাতি এবং বিভিন্ন গোষ্ঠীতেও বিদ্যমান:

মূল / লালিত জাত

• ওসিমনাম বেসিলিকাম এক্স 'অ্যামেথিস্ট উন্নত', গা dark় বেগুনি, খিলান মোটা পাতা, সাধারণ জেনোভেসরের সুবাস, শীর্ষে ফসল কাটার সময় গুল্ম জন্মে grows
• জিনোভেস তুলসীর এক বহুবর্ষজীবী বিকল্প ওসিমাম বেসিলিকাম কিউবার ঝোপঝাড় তুলসী, একটি আরও দৃ stronger় স্বাদ এবং আরও প্রতিরোধের সহ
• দক্ষিণ ফ্রান্সের ওসিউম বেসিলিকাম প্রোভেনস তুলসী, যা মূলত সেখানে ঝোপঝাড় বিক্রি হয়, জেনোভেসের চেয়ে ছোট পাতা, গুল্ম তুলসীর চেয়ে বড় পাতা, সাধারণ সুগন্ধ: আপনি যখন ভাজবেন তখন নিন!
• ওসিউম বেসিলিকাম, রোজি ', গা dark় লাল, কমপ্যাক্ট, অন্যান্য বেশিরভাগ লাল-রেভযুক্ত জাতের চেয়ে ভাল, জিনিজ গন্ধ
• টসক্যানি থেকে পুদিনা সুগন্ধি এবং avyেউয়ের আকারের বৃহত পাতাগুলির সন্ধানে ওসিমুম বেসিলিকাম, টসকানো ', বড়-বাঁকা তুলসী
• ওসিমুম বেসিলিকাম 'জাঞ্জিবার' শীর্ষে স্বাদযুক্ত ঝাঁঝরি, জিরা, ধনিয়া, শক্ত দন্তযুক্ত wেউয়ের পাতা, তানজানিয়ায় traditionalতিহ্যবাহী তুলসী, যা এমনকি শুকানো যায়

2. বুশ তুলসী

বুশবাসসিলিকুম ভূমধ্যসাগর থেকে একটি প্রাচীন জাত এবং এটি গ্রিস এবং ভারতে শোভাময় মশক বিচ্ছুরক হিসাবে পরিচিত। আমাদের সাথে সাধারণত এক বছরের পুরানো টান হয়, কারণ সে শীতে বাঁচে না। ঘরে আপনি প্রতিটি গুল্ম তুলসী দীর্ঘায়িত করার চেষ্টা করতে পারেন, z। বি।

• ওসিমনাম বেসিলিকাম v। ন্যূনতম, গ্রিন গ্লোব ', ইতালি, ফিনিসিমো ভার্দে একটি পলা', খুব সূক্ষ্মভাবে, দৃ strongly়ভাবে প্রশাখাযুক্ত এবং গ্লোবোজ ক্রমবর্ধমান, সুগন্ধযুক্ত
• ওসিমনাম বেসিলিকাম v। ন্যূনতম 'মশলাদার গ্লোব', বরং গুল্ম তুলসী, দুর্দান্ত কমপ্যাক্ট বৃদ্ধি জন্য বড় পাতা

গুল্ম তুলসীর বহুবর্ষজীবী জাতগুলি সত্যই বহুবর্ষজীবী এবং স্থায়ী:

• ওসিমনাম বেসিলিকাম v। ন্যূনতম, কর্ফু ', গ্রীষ্মের শেষে সর্বাধিক ফুল, দীর্ঘ ফসল, সামান্য লালচে ডালপালা এবং পাতা, খুব মজবুত
• ওসিমনাম বেসিলিকাম v। ন্যূনতম, গ্রীক বুশ তুলসী, একটি ছোট গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পায়, একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত ছোট পাতাগুলি রয়েছে
• ন্যূনতম, তুর্কি বুশ বেসিলিকা, ছোট পাতা, অস্বাভাবিক মিষ্টি, প্রায় সুগন্ধযুক্ত আতর

3. বহু পৃথক, বহুবর্ষজীবী তুলসী

• ওসিমাম আমেরিকানাম (ক্যানাম), বুনো তুলসী বা তুলসী, সম্ভবত সবচেয়ে শক্তিশালী তুলসী, স্বাস্থ্যকর, প্রচুর গোলাপী ফুল, গরম খাবার এবং পেস্টোর জন্য পিমেটো গন্ধ
• ডিম্বাণু আমেরিকানাম (ক্যানাম) এক্স, আফ্রিকান লেবুর তুলসী, ক্লেইনব্লিটট্রিগ এবং লোমযুক্ত লেবু স্বাদ এবং ভঙ্গুর পাতা
• ওসিমাম আমেরিকানাম (ক্যানাম) এক্স বেসিলিকাম 'ওয়াইল্ড পার্পল' এর সামান্য তাপ প্রয়োজন, বেড়ে ওঠা (ক্রুটার রাহেলম্যান দ্বারা দীর্ঘ পরীক্ষিত) উত্তর আমেরিকার বাইরের দিকেও, অন্যান্য লাল-লিভযুক্ত জাতগুলির তুলনায় আরও জোরালো, ভাল, মরিচের সুগন্ধ, গভীর গোলাপী ফুল, খুব শক্ত প্রজাতির
• কিলিমঞ্জারো থেকে প্রাপ্ত আফ্রিকান গাছের তুলসী, খুব কৃত্রিম, ভাল, কার্নিশনের মতো সুগন্ধযুক্ত
• ওসিমিম কিলিমানন্দসচারিকাম এক্স বেসিলিকাম 'পূর্বপুরসেন্স' বা 'আফ্রিকান ব্লু', লাল তুলসী ক্রস এক্স কর্পূর তুলসী, টার্ট স্বাদ, স্বাস্থ্যকর এবং জোরালো
• ক্রিম-সাদা ফুল এবং একটি হালকা অ্যানিসিড সুগন্ধযুক্ত রিইউনিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্বীপ থেকে বিভিন্ন ধরণের ডিম্বাকৃতির বেসিলিকাম 'রিইউনিয়ন' variety
• ওসিমনাম টেনিউইফ্লোরাম, থাই তুলসী, কাপরাও ', সবুজ, বড়-সরু, মজবুত, হালকা সুগন্ধ
• ওসিমাম টেনিউইফ্লোরাম, থাই তুলসী, কাপরাও লাল বা ভারতে লাল তুলসী, ধাতব লালচে পাতা সহ প্রচুর তাপ প্রয়োজন, ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠে, লবঙ্গ স্বাদযুক্ত