নিজেই তাজা ভেষজ মাখন তৈরি করুন - রেসিপি এবং নির্দেশাবলী

সন্তুষ্ট

• মশলাদার পার্সলে ভেষজ মাখন
  • প্রস্তুতি
  • ফর্ম ভেষজ মাখন
  • টাটকা গুল্ম
• ভেষজ মাখন শেল্ফ জীবন
• দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস

কে এটি পছন্দ করে না - একটি রসালো স্টেক বা একটি স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ উপর ভেষজ মাখন একটি সুস্বাদু টুকরা। ভেষজ মাখন সঠিক মাংস, শাকসবজি বা এমনকি একটি স্যান্ডউইচ ডান পিপতে যুক্ত করার জন্য আদর্শ। এখানে আপনি স্বাদে বিভিন্ন স্বাদের স্বাদযুক্ত ভেষজ মাখনের জন্য নির্দেশাবলী পাবেন।

ঘরে তৈরি ভেষজ মাখন, ঠিক স্বর্গীয়

অবশ্যই, ভেষজ মাখনও সুপার মার্কেটে কিনতে প্রস্তুত। তবে একবার আপনি নিজের তৈরি তৈরির চেষ্টা করার পরে আপনি সবসময় সুস্বাদু ভেষজ মাখনের সহজ রেসিপিগুলিতে জড়িত থাকতে পছন্দ করবেন। উদ্ভিজ্জ কাউন্টারে বা আপনার নিজস্ব বাগানে অফারটি বড় এবং এটি আপনার নিজস্ব রান্নাঘরে সহজেই উত্পাদিত হতে পারে এমন বিস্ময়কর ক্রিয়েশনগুলির সাথে সম্পর্কিত offers নিজেকে উদ্বুদ্ধ হতে দিন এবং আজ ভেষজ মাখন জন্য আমাদের রেসিপি প্রস্তুত!

আপনার স্বাদ অনুযায়ী চয়ন করুন, আপনি পৃথক গুল্ম গ্রহণ করুন বা বিভিন্ন herষধিগুলি মিশ্রণ করুন কিনা। স্বাদ নোটের জন্য ভাল একটি নির্দিষ্ট জাত নির্বাচন করা, যা পরে মশলা দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়। আপনি যদি বারবিকিউর জন্য টেবিলে বিভিন্ন ধরণের ভেষজ মাখন রাখতে পারেন তবে আপনার অতিথিরা তাদের রান্নার বিভিন্নতা সম্পর্কে খুশি হবেন। পারিবারিক জীবনে এটি দেখতে দেখতে এটির মতো লাগে: একটিতে রোজমেরি পছন্দ হয়, অন্যটি ডিল এবং তৃতীয়টি বাটারে মরিচ রাখতে চায় না। সত্যিই সহজ প্রস্তুতির সাথে আপনি স্বল্প সময়ের মধ্যে বিভিন্ন জাতের নকশা করেছেন।

মশলাদার পার্সলে ভেষজ মাখন

প্রস্তুতি

নিম্নলিখিত উপাদান প্রস্তুত:

• পার্সলে আধা গুচ্ছ
• কালো এবং সাদা মরিচ
• মোটা সমুদ্রের লবণ
• মাখন
• Greaseproof কাগজ
• হতে পারে অর্ধেক লেবু (আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে)

ফ্রিজ থেকে প্রায় 200 - 250 গ্রাম এর মাখনের টুকরোটি নিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। মিশ্রণের পরে মাখনটি নরম হওয়া উচিত, তাই এটি রোদে বা একটি গরম বসন্তে রাখা ভাল।

আধা গুচ্ছ কোঁকড়ানো পার্সলে নিন। এই জাতটির একটি দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত এবং মাংসের থালাগুলির জন্য পার্শ্বযুক্ত খাবার হিসাবে তবে স্টিমের শাকগুলিতেও উপযুক্ত suitable ধোয়ার পরে, পার্সলে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন, এটি মুড়ে রাখুন এবং হালকা চাপ দিয়ে টেবিলের উপরে কয়েকবার রোল করুন। এইভাবে, পার্সলে সত্যিই শুকনো।

তারপরে পার্সলে কাটুন। স্টাইলটি ব্যবহার নিশ্চিত করুন কারণ এতে অনেক ভাল স্বাদ এবং ভিটামিন রয়েছে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি পার্সলে কাটা সত্যিই ছোট। একটি প্রচেষ্টা করুন, কারণ এটি পরে আপনাকে উত্সাহিত করার সময় আপনাকে একটি সুন্দর সমজাতীয় ভর দেবে। এবার কাটা পার্সলে একপাশে রেখে দিন।

2 এর 1

এখন তাজা মরিচ আসে। একটি মর্টারে কালো বা সাদা মরিচকে পিষে নিন বা মশালির কলটি নিন। গোল মরিচটি জমিতে জমিতে নিশ্চিত হয়ে নিন। হাতে কষতে একটু বেশি সময় লাগে, তবে এখানেও তারা দুর্দান্ত ফলাফল পেয়েছে। মর্টারটিতে আপনি এখন খানিকটা মোটা সমুদ্রের লবণ দিন এবং দুটোকে একসাথে মেশান। লবণও জরিমানা করা উচিত।

এবার নরম মাখন যুক্ত করার আগে এই উপাদানগুলিকে বাটিতে মিশিয়ে নিন। মিক্সিংয়ের চামচ বা একটি কিচেন ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ভেষজগুলি ভাল বিতরণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। অন্তত এখন আপনি দেখতে পাবেন যে গুল্মগুলি সত্যিই ছোট করা কাটা কতটা গুরুত্বপূর্ণ। মাখনকে সামান্য ফ্রোনিট বীট করুন, সুতরাং এটি একটি দুর্দান্ত ধারাবাহিকতা পেয়েছে। আপনি যদি কিছুটা ফলের সুগন্ধ চান তবে এখন সময়টাতে কিছু তাজা লেবুর রস বা একটি চুনের রস যুক্ত করুন। আপনি যদি না চান তবে কেবল লেবুর রস ছেড়ে দিন।

2 এর 1

টিপ: একটি মার্বেল মার্টারের সাথে আপনার কাছে ভেষজ এবং মশলা মেশানোর জন্য একটি আদর্শ রান্নাঘর সরঞ্জাম রয়েছে।

ফর্ম ভেষজ মাখন

সব কিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, পরিমাণটি একটি উদার আকারের স্যান্ডউইচ কাগজের টুকরোতে pourালুন। মাখনটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি রোল আকারে বাতাস করুন। তারপরে প্রান্তগুলি কেবল মোড়ানো হয় এবং এইভাবে বন্ধ হয়। এখন আপনি ভেষজ মাখন রোলটি সঠিক আকার দিতে পারেন। এগুলি কেবল টেবিলের উপরে ঘূর্ণায়মান ময়দার সমান। মাখন ছড়িয়ে পড়তে না দেওয়ার জন্য খুব জোরে চাপ দিবেন না। তারপরে আপনি এগুলি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রাখতে পারেন। এটি আবার ঠান্ডা এবং দৃ firm় হয়ে উঠলে, প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু টুকরা কেটে প্লেটে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

6 এর 1

বিকল্পভাবে, আপনি কোনও পাইপিং ব্যাগে কিছু গুল্মের মাখনও পূরণ করতে পারেন এবং এটি ছোট ফুলগুলিতে ছড়িয়ে দিতে পারেন। আবার আপনার কিছুটা স্যান্ডউইচ কাগজ লাগবে যা আপনি উপযুক্ত বোর্ডে বা একটি অগভীর বাক্সে রেখে দেন। তারপরে এগুলি ফ্রিজে রাখুন এবং এগুলিকে হিমায়িত করুন। এমনকি এই ফর্মটিতে, ভেষজ মাখন যে কোনও খাবারের সাথে ভাল যায়।

টাটকা গুল্ম

এখানে বর্ণিত হিসাবে, আপনি নিজের পছন্দের গুল্মগুলি নিতে পারেন এবং নিজের ভেষজ মাখন তৈরি করতে পারেন। ডিল, শাইভস বা রোজমেরি - সবকিছুই সম্ভব এবং যদি আপনি এটি পছন্দ করেন তবে আপনি নিজের নিজস্ব মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও রসুন একটি জনপ্রিয় মশলা।

এছাড়াও ইতালিয়ান বৈকল্পিক হিসাবে ওরেগানো বা তুলসী খুব সুস্বাদু। আপনি যদি শুকনো ভেষজ গ্রহণ করতে চান তবে একটি পাত্রে অলিভ অয়েলের সাথে একটি প্যানে হালকা আঁচে গরম করুন। তাপ অ্যারোমা বিকাশ করে এবং ভেষজ মাখনকে একটি দুর্দান্ত সুবাস দেয়। শুকনো টমেটো এই গুল্মগুলির জন্য একটি উপযুক্ত ম্যাচ match একটি নরম জাত চয়ন করুন বা কয়েক ঘন্টার জন্য গরম পানিতে ছেড়ে দিন। একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে, ভেজানো টমেটো যতটা সম্ভব জল অপসারণ করার জন্য ভালভাবে চেঁচানো হয়। তারপরে যথারীতি সবকিছু মেশান।

ভেষজ মাখনকে বিভিন্ন স্বাদ দিন

আপনি নতুনভাবে কাটা আদা এবং লেবু যোগ করার সময় ভেষজ মাখনটি আরও বিদেশী হয়ে ওঠে। এই দুটি স্বাদ টাটকা ageষির সাথেও একত্রিত হতে পারে - একটি ব্যতিক্রমী মিশ্রণ যা মশলাদার ভাজা স্টিক বা তাজা রান্না করা আলুর একটি প্লেটের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। একটি লেবুর খোসায় আবারও সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। সুতরাং একটি ভাল জৈব লেবু কিনুন এবং শেলের এক তৃতীয়াংশের প্রায় 250 গ্রাম মাখনের টুকরো দিয়ে ঘষুন। আদা এছাড়াও একটি জায়ফল grater উপর grated হয়। Sষি পাতা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, কিছুটা সূক্ষ্ম সমুদ্রযুক্ত লবণ যোগ করুন এবং নরম মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন। এত তাড়াতাড়ি আপনি একটি স্বাদযুক্ত ভেষজ মাখনের জন্য সর্বদা নতুন রূপগুলি খুঁজে পাবেন।

শাইভসের সাথে ভেষজ মাখনের একটি রেসিপি এখানে দেওয়া আছে - একবার চেষ্টা করে দেখুন: শাইভ মাখন

ইতালীয় উপায়ে উপভোগ করুন

ইতালীয় খাবারের প্রেমিকরা রোজমেরি, রসুন, লবণ, মরিচ এবং কিছুটা জলপাই তেলের সংমিশ্রণে পোলেন্টা বা পাস্তার জন্য সঠিক মিশ্রণটি খুঁজে পাবেন। আপনি যদি ইতালিতে আপনার ছুটি থেকে কিছু তাজা রোজমেরি নিয়ে এসে থাকেন তবে এই উপাদানগুলি তেল ছাড়া ব্লেন্ডার বা মর্টারে রাখুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়, রোজমেরি দুটি উপায়ে প্রায় গুঁড়ো হয়। তাজা রসুন প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা দেয়। তারপরেই এক থেকে দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং সমস্ত কিছু একসাথে মেশান। তারপরে রোজমেরি এবং রসুনের মিশ্রণটি নরম মাখনে আসে এবং আলোড়িত হয়। ইটালির সন্ধ্যায় ইতিমধ্যে একটি নতুন গন্ধ প্রস্তুত।

ক্লিঙ ফিল্ম বা স্যান্ডউইচ কাগজ "> ভেষজ মাখনের শেল্ফ জীবন

মনে রাখবেন যে তাজা উপাদানের কারণে ঘরে তৈরি ভেষজ মাখনটি কেবল পাঁচ থেকে সাত দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। ততক্ষণে এটি কোনও অবস্থাতেই ব্যবহার করা উচিত। বিশেষত, যদি শুকনো টমেটো ব্যবহার করা হয়, তবে বালুচর জীবনটি কেবল পাঁচ দিনের মধ্যে হ্রাস করা যেতে পারে। আপনি আপনার ভেষজ মাখন স্থির করে নিলে একেবারে অন্যরকম লাগে। এখানে এটি সপ্তাহের জন্য টেকসই এবং যে কোনও সময় স্বাস্থ্যকর। এটি ব্যবহারের এক থেকে দুই ঘন্টা আগে পিচ্ছিল করার জন্য স্বতন্ত্র স্লাইসগুলি সরিয়ে ফেললে এটি যথেষ্ট। বিশেষত আপনি গ্রিল বা শাকসবজি স্টু করতে পছন্দ করেন, সমাপ্ত ভেষজ মাখন একটি আশীর্বাদ। অতিথিরা যখনই লগ ইন করেন, আপনার ইতিমধ্যে বিভিন্ন প্রকারের প্রস্তুত রয়েছে এবং আপনাকে যা করতে হবে তা মাংসকে গ্রিলের উপরে রাখুন। সালাদযুক্ত ক্রিস্পি স্যান্ডউইচ এমনকি ভেষজ মাখন একটি আসল স্বাদযুক্ত খাবার। তাই আপনার পছন্দের ঘরে তৈরি ভেষজ মাখনের জন্য সবসময় ফ্রিজে একটি সামান্য জায়গা রাখুন।

দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস

• কাটা আগে শুকনো তাজা গুল্ম
• সেরা টাটকা গুল্ম গ্রহণ করুন
• ঘরে সর্বদা কিছু স্যান্ডউইচ পেপার রাখুন
• ভেষজ কাটা খুব ছোট
• উষ্ণ মাখন মিশ্রণ জন্য এটি নরম
• শুকনো bsষধি: আধা ঘন্টা একটি হালকা হালকা জল স্নানের মধ্যে রাখুন
• একটি মর্টারে রোজমেরি, রসুন, লবণ এবং মরিচ ক্রাশ করুন
• ভেষজ মাখন কয়েক দিনের জন্য কেবল ফ্রিজে স্থিতিশীল
• ফ্রিজ স্টোরেজ কয়েক সপ্তাহের জন্য সম্ভব