শিলা ক্যান্ডি দিয়ে কালো মুলা থেকে কাশি সিরাপ তৈরি - রেসিপি

সন্তুষ্ট

• ঘরে তৈরি কাশি সিরাপ - রেসিপি
  • উপাদানগুলো
  • নির্দেশাবলী
  • রূপগুলো
  • কালো মূলা সম্পর্কে জেনে মূল্যবান

যার আটকে কাশি, বা বিশেষত শুষ্ক, শুকনো কাশি রয়েছে তার অভিজ্ঞতা থাকতে পারে যে ফার্মাসি থেকে প্রাপ্ত তহবিল কেবল শর্তাধীন সাহায্য করে। পেঁয়াজের রস ছাড়াও (নির্দেশাবলী এখানে পাওয়া যাবে) কালো মুলা থেকে কাশি সিরাপ অবিরাম কাশি জন্য একটি কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার।

ঘরে তৈরি কাশি সিরাপ - রেসিপি

প্রথমত: এর মিষ্টি স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, কাশি সিরাপ 2 বছরের বাচ্চাদের জন্যও উপযুক্ত is তবে, পিতামাতা হিসাবে আপনার তাদের দাঁতের যত্নের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। কারণ কাশি সিরাপটি চূড়ান্তভাবে চিনির জল (মধুর ইচ্ছায়) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব সহ, যেমন ক্ষতযুক্ত এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি।

উপাদানগুলো

এই কাশি সিরাপের জন্য আপনার কেবল কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন:

• একটি কালো মূলা (প্রায় 500 গ্রাম সমতুল্য); 2 ইউরো থেকে প্রতি কিলো দাম
• ক্যান্ডি চিনি, অশোধিত
• ইচ্ছায়: মধু এক চা চামচ
• প্রস্তুতির সময়: প্রায় 3 মিনিট
• প্রায় 6 ঘন্টা পরে প্রথম কাশি সিরাপ

দ্রষ্টব্য: 100 গ্রাম ক্যান্ডিতে 400 ক্যালোরি (কেসিএল) বা 1.676 কেজে থাকে। কালো মূলাতে প্রায় 18 কিলোক্যালরি / 75 কেজে থাকে।

নির্দেশাবলী

গ্রিনগ্রোসার থেকে একটি মাঝারি আকারের মূলা (প্রায় 500 গ্রাম) কিনুন। প্রয়োজনে মাটির অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলুন। এবার মূলের সাথে মূলের সাথে কাপের উপর পর্যাপ্ত বড় খোলার সাথে নীচে রাখুন যাতে মূলা দৃly়ভাবে আঁকড়ে থাকে।

মূলাটিকে আবার নীচে নামিয়ে ফেলুন এবং আপনার রাখা টুপিটি কেটে ফেলুন।

এবার মুলা কাপে রাখুন। তারপরে আপনি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মূলার মাঝখানে একটি গর্ত ফাঁকা করুন। গর্তটি প্রস্থের অর্ধ ব্যাসের বেশি এবং প্রায় 3-5 সেমি গভীর হওয়া উচিত নয়।

পাল্প ফেলে দেবেন না। স্বাদ আসুক!

ক্যান্ডি ভর্তি দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন।

তারপরে গর্তটি ক্যাপ দিয়ে coverেকে দিন। এটি মুলা খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যাওয়া এবং উদ্বোধনের দিকে ছিটকে বাধা দেয়।

ক্যান্ডি দ্রুত দ্রবীভূত হয়। প্রায় 6 ঘন্টা পরে, আপনি প্রথম কাশি সিরাপ চামচ আউট করতে পারেন। এটি একটি ছোট ক্যাপুচিনো চামচ দিয়ে সেরা করা হয়।

গুরুত্বপূর্ণ: পুরোপুরি কখনও ক্যান্ডির সাথে গর্তটি পূরণ করবেন না। এটি এত রস গঠন করে যে এটি উপচে পড়ে।

মূলার আকারের উপর নির্ভর করে আপনি প্রায় 4-7 দিনের প্রাকৃতিক কাশি সিরাপ জিততে পারেন। প্রতিদিন তিন থেকে চার চামচ সিরাপ জিহ্বায় গলে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রূপগুলো

• মধু সহ: আপনি যদি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনি এক চা চামচ মধু যোগ করতে পারেন।
• মূলার গর্তের সাথে: যিনি সরাসরি নীচে কাপে রস পান করতে চান, তিনি রাউলাডের সূঁচ দিয়ে মূলাকে বেশ কয়েকবার বিদ্ধ করতে পারেন। সিরাপটি তখন নামিয়ে দেয়। তবে এটি প্রায়শই আঠালো থাকে এবং একটি ছোট ক্যাপুচিনো চামচ দিয়ে আপনি রসটি ভালভাবে বের করতে পারেন।

কালো মূলা সম্পর্কে জেনে মূল্যবান

কালো মূলা (রাফানাস স্যাটিভাস ভার। নাইজার) শীতকালীন মূলা নামেও পরিচিত, এটি একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ। জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শেষ অবধি সরাসরি বিছানায় বপন করে সংস্কৃতিটি করা হয়। বপন গভীরতা প্রায় 2-3 সেমি। প্লালেটলেটগুলি 25-30 সেমি দূরত্বে টুকরো টুকরো করে ছড়িয়ে দেওয়ার পরে তারা 200-600 গ্রাম দিয়ে সরকারী কন্দগুলিতে পরিণত হয়।

গোলাকার কালো মূলা নভেম্বর মাস অবধি বেড়ে যায় এবং পরে প্রথম রাতের ফ্রস্টের আগে ফসল কাটা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কন্দটি আলগা সামান্য আর্দ্র বালি সহ একটি বাক্সে বা একটি গর্তে সংরক্ষণ করা হয়। এটি শীতের দেরী পর্যন্ত শীতের সবজি রাখে।

আপনি যদি কাশি সিরাপের জন্য মূলা কিনে থাকেন তবে আপনি এটি সংরক্ষণও করতে পারেন, কারণ মৌসুমী শাকসব্জী কিনতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় না।

কালো মুলায় ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে।