কুমড়োর বীজগুলি তাদের প্যানে ভুনা - নির্দেশাবলী

সন্তুষ্ট

• কুমড়ো বীজ টোস্ট - রেসিপি
  • কুমড়ো ফাঁকা
  • কুমড়োর বীজ ধোয়া
  • লবণাক্ত জলে কুমড়োর বীজ রাখুন
  • কুমড়োর বীজ .তু
  • কুমড়োর বীজ ভাজাতে

আলংকারিক উপাদান হিসাবে বা সমস্ত প্রকারভেদে খাদ্য হিসাবে পাম্পকিনগুলি শরত্কালে খুব জনপ্রিয়। কুমড়োর বীজ প্রায়শই প্রস্তুতির সময় ভুলে যায় এবং কেবল ফেলে দেওয়া হয়। আপনি কি কখনও স্বাস্থ্যকর কার্নেলগুলি "> প্রক্রিয়াকরণের বিষয়টি বিবেচনা করেছেন?

কুমড়োর বীজ খুব সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে যেমন ফসফরাস, আয়রন, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং বিশেষত প্রোটিন। অতএব, আপনার অবশ্যই এটি অবশ্যই আপনার শরত্কাল মেনুতে একীকরণ করা উচিত এবং যে কেউ যে কোনও উপায়ে কুমড়ো তৈরি করতে পছন্দ করেন, ঠিক সেখানে বীজ পান।

কুমড়োর বীজ একটি সাদা কুঁচকানো এবং ভিতরে একটি কোর থাকে, যা একটি পাতলা, সবুজ ত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত। কোর এর হাতা নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে। কিছু কুমড়ো বন্ধুদের জন্য, শেলটি প্রায়শই শক্ত হয়, যার অর্থ আপনি ছুলা এড়াতে পারবেন না।

আপনি যদি কুমড়োর বীজের খোসা ছাড়তে চান তা জানতে চাইলে এখানে নির্দেশাবলী এবং গুরুত্বপূর্ণ টিপস এখানে দেওয়া হয়েছে: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

কুমড়োর বীজগুলি ভুনানোর সময় তবে এটি ঠিক এই কঠোরতা এবং ক্র্যাকিংয়ের উপর নির্ভর করে, যার কারণেই আমরা খোসা ছাড়াই করি।

কুমড়ো বীজ টোস্ট - রেসিপি

আপনার প্রয়োজন:

• কুমড়া
• ছুরি
• চামচ
• চালনী
• খোল
• লবণ
• মসলা
• প্যান এবং তেল

কুমড়ো ফাঁকা

অবশ্যই আপনার শুরুতে একটি কুমড়ো দরকার। আমরা একটি সাধারণ খোদাই কুমড়ো, "আর্লি হারভেস্ট" নিয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এটি সহজেই পিউরি, স্যুপ বা সাইড ডিশ হিসাবে প্রক্রিয়া করা যায় এবং একই সময়ে এটি হ্যালোইন কুমড়ো perfect ছুরি দিয়ে কুমড়োর .াকনাটি খুলুন। তারপরে সাদা বীজগুলি চামচ দিয়ে বের করে দেওয়া যায়।

কুমড়োর বীজ ধোয়া

কোরগুলি প্রচুর পরিমাণে তন্তু এবং সজ্জা দিয়ে ক্ষয়ের পরে কাটা হয়। অতএব, এগুলি এখন ধুয়ে ফেলতে হবে। বীজগুলি একটি চালনিতে রাখুন এবং তারপরে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আঙ্গুল দিয়ে, কোরগুলি এখন তন্তু থেকে মুক্তি দেওয়া যেতে পারে।

লবণাক্ত জলে কুমড়োর বীজ রাখুন

এই পদক্ষেপটি butচ্ছিক তবে প্রস্তাবিত। সারা রাত নোনতা জলে কোর ভিজিয়ে রাখুন। তার জন্য, একটি বাটিতে জল এবং লবণ দিন। সামান্য নোনতা স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত পানিতে এত পরিমাণ নুন যুক্ত করুন। তারপরে পানিতে পরিষ্কার কোরগুলি 12 - 24 ঘন্টা রেখে দিন এবং তাদের coveredেকে রাখতে দিন।

এইভাবে, অতিরিক্ত খাওয়ার পরে পাকস্থলীর সমস্যা তৈরি করতে পারে এমন এনজাইমগুলি নির্মূল হয়। এতে থাকা ভিটামিনগুলি লবণের জল দ্বারা সক্রিয় হয় এবং স্বাদও উন্নত করে। প্রচেষ্টা সার্থক।

কুমড়োর বীজ .তু

ভিজানোর পরে, কুমড়োর বীজ শুকানো হয়। রান্নাঘরের কাগজের টুকরোটি স্প্রেড কোরগুলিতে রাখুন, এটি অতিরিক্ত জল স্যুট করে।

তারপরে রান্নার চাহিদা রয়েছে। আপনার পছন্দ মতো লবণ, তরকারি, রসুন, পেপারিকা, মরিচ বা গোলমরিচ দিয়ে বীজ মৌসুম করুন - আপনি যা পছন্দ করেন তা নয়, মূল বিষয়টি হল, আপনি বীজে প্রচুর মশলা রাখুন। মিষ্টি নাস্তার জন্য কুমড়োর বীজও উপযুক্ত - কেবল চিনি, দারুচিনি বা জায়ফল ব্যবহার করুন।

টিপ: মশলাগুলি বীজে আরও ভাল রাখতে, সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কুমড়োর বীজ ভাজাতে

প্যানে কুমড়োর বীজ বানানোর দ্রুত এবং সহজ উপায়। এটি করতে, প্যানে কয়েক ফোঁটা জলপাই তেল এবং তারপরে বীজ যুক্ত করুন। অভিন্ন বাঁক দিয়ে, কার্নেলগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে ভাজা হয়। প্যানে কার্নেলগুলি আটকে না রাখুন এমনকি সেগুলিও পুড়িয়ে ফেলবেন না careful এগুলি কি হালকা থেকে গা dark় বাদামী রঙে বর্ণহীন, চুলা আবার জারি করা যেতে পারে। পরবর্তী তাপ বীজকে আরও কিছুটা রোস্ট করে। কাঙ্ক্ষিত রোস্ট পৌঁছে গেলে প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান।

ভাজা জন্য অন্যান্য পদ্ধতি:

• চুলায় 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন (প্রতি 5 থেকে 10 মিনিটে বীজ ঘুরিয়ে দিন)
• মাইক্রোওয়েভ 1 - 2 মিনিটের জন্য কয়েকবার এবং নাড়াচাড়া

অ্যাক্সেসের আগে বীজগুলিকে কিছুটা শীতল হতে দিন। মশলাদার কুমড়োর বীজ সরাসরি বাটি থেকে খাওয়া যেতে পারে। তবে আপনার কুমড়ো খাবারের পরিপূরক হিসাবে এগুলি অবশ্যই আরও উন্নত - কুমড়ো স্যুপে কয়েকটি বীজ রাখুন বা এই সালাদ বা মাংসের থালা দিয়ে সজ্জা করুন।