কুমড়োর বীজ শুকনো - এটি এত সহজ

সন্তুষ্ট

• কুমড়োর বীজ শুকিয়ে যায়
  • কুমড়ো কেটে ফেলুন
  • কুমড়োর বীজ ধোয়া
  • চুলায় শুকনো কুমড়োর বীজ
  • ঠান্ডা এবং ফাটল অনুমতি দিন

কুমড়ো থেকে সর্বাধিক পান। কেবল সুস্বাদু সজ্জা ব্যবহার করবেন না, পুষ্টিকর বীজও ব্যবহার করুন। আমরা আপনাকে কুমড়োর বীজ শুকানোর জন্য দেখাই show খাঁটি বা সালাদ, স্যুপ বা হোম-বেকড রুটিতে টোপিং হিসাবে হোক না কেন, ছোট সাদা-সবুজ বীজের মধ্যে এটি রয়েছে।

কুমড়োর বীজ প্রচুর স্বাদ শুকানোর পরে উদ্ঘাটিত হয় - সালাদ বা স্যুপে এগুলি পরে প্রয়োজনীয় কামড় সরবরাহ করে। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - কুমড়োর বীজ স্বাস্থ্যকর healthy ফসফরাস, আয়রন এবং দস্তা ছাড়াও কোরগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং প্রোটিন থাকে। বিশেষত শীতকালে শরতের কুমড়ো খাবার এবং বীজগুলি অবশ্যই মেনুতে থাকা উচিত।

কুমড়োর বীজ শুকিয়ে যায়

কুমড়োর বীজগুলির মধ্যে একটি সাদা কুঁচক এবং সবুজ লেপা কোর থাকে। কার্নেলগুলি শুকানোর প্রয়োজনে প্রয়োজনীয় প্রয়োজন হয় না। আপনি সরাসরি কুমড়ো থেকে খোসা ছাড়িয়ে বীজগুলি স্তূপ করতে পারেন। তবে কারও কারও কাছে শুঁটি খুব শক্ত বা পেটের সমস্যা সৃষ্টি করে। অতএব, আমরা আপনাকে খাওয়ার আগে কার্নেলগুলি সন্নিবেশ করুন বা শুকিয়ে নিন এবং তারপরে খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দিন।

শুকানোর জন্য আপনার প্রয়োজন:

• কুমড়া
• রান্নাঘর ছুরি এবং চামচ
• চালনী
• বেকিং কাগজ

কুমড়ো কেটে ফেলুন

অবশ্যই, শুরুতে আপনার প্রক্রিয়া করতে চান এমন একটি কুমড়ো দরকার। আমাদের উদাহরণ হিসাবে বাটারনট, হোক্কাইডো বা আর্লি হারভেস্ট যাই হোক না কেন, এটি একটি ভোজ্য কুমড়ো হওয়া উচিত।

কুমড়ো দিয়ে আপনি কী করতে চান তার উপর নির্ভর করে আমরা এটিকে বিভিন্ন উপায়ে খুলি:

আপনি যদি কুমড়োটি পুরোপুরি খেতে চান তবে আপনি এটি একটি ছুরি দিয়ে অর্ধেক করতে পারেন এবং সজ্জা থেকে বীজগুলি মুছে ফেলতে পারেন।

আপনি যদি হ্যালোইন কুমড়োটি ফাঁকা করে খোদাই করতে চান তবে একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে আলতো করে কুমড়োর idাকনাটি খুলুন। সাবধানতা অবলম্বন করুন, কাটার সময় আপনি সহজেই বক্ররেখা পিছলে যেতে পারেন। এখন আপনি ভিতরে তাকান এবং সরাসরি কোর, কুমড়ো তন্তু এবং সজ্জা দেখতে পারেন। এবার এক চামচ দিয়ে বীজ মুছে ফেলুন। সমস্ত কোরগুলি বের করার জন্য আপনি দেয়ালের অভ্যন্তরটিও আঁচড়ান। হ্যালোইন কুমড়ো খোদাই করার বিষয়ে বিস্তারিত নির্দেশাবলী এখানে পাওয়া যাবে: //www.zhonyingli.com/kuerbis-schnitzen/

কুমড়োর বীজ ধোয়া

আপনি যদি কুমড়ো থেকে সমস্ত বীজ মুছে ফেলে থাকেন তবে সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয়েছে। এর জন্য, সমস্ত বীজ একটি চালনিতে রাখুন এবং হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সজ্জার শেষ অংশগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং চুলায় শুকিয়ে গেলে পোড়াতে পারে না।

চুলায় শুকনো কুমড়োর বীজ

আপনি বেকিং পেপারগুলিতে কর বিতরণ করার সময়, চুলা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা যেতে পারে

কোরগুলি কাগজের উপর ভালভাবে বিতরণ করা যাতে তারা ওভারল্যাপ না করে। পর্যাপ্ত দূরত্বে, কোরগুলি নিয়মিত এবং সমানভাবে শুকিয়ে যেতে পারে। তারপরে টিনটি ওভেনে 20 মিনিটের জন্য চাপ দিন। 10 মিনিটের পরে, স্পটুলা দিয়ে কোরগুলি একবার ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। এটি এত সহজ নয়, তাই সাবধান থাকুন আপনি নিজেকে পোড়াবেন না।

ঠান্ডা এবং ফাটল অনুমতি দিন

বেকিংয়ের সময় শেষ হয়ে গেলে, কার্নেলগুলি চুলা থেকে সরানো হয় এবং ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করা হয়। একবার পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, করগুলি আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে ফাটানো যায় এবং হাতা থেকে সরিয়ে ফেলা যায়।

শীঘ্রই বীজগুলি উপভোগ করুন বা শীতল স্টোরেজ অঞ্চলে এটিকে তালাবদ্ধ করে শুকিয়ে দিন। এইভাবে, কোরগুলি টেকসই এবং পরে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য, আমরা আপনাকে প্যানে বীজ রোস্ট করার পরামর্শ দিই। নির্বাচিত মশালাগুলি যেমন পাপড়িকা, রসুন, লবণ এবং মরিচ, মরিচ বা তরকারি দিয়ে আপনি এমন দুর্দান্ত নাস্তায় সফল হবেন। তেমনি, কার্নেলগুলি চিনি, দারচিনি বা জায়ফল দিয়ে মিষ্টি উপভোগ করা যায়।

আপনি কীভাবে কুমড়োর বীজ খোসা ছাড়িয়ে বা রোস্ট করতে পারেন তা এখানে:

• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-roesten/

অথবা আপনি কুমড়োর বীজ থেকে একটি দুর্দান্ত পেস্টো তৈরি করতে পারেন। আপনি দেখুন, ছোট সবুজ বীজগুলি বহুমুখী, স্বাস্থ্যকর, প্রতিটি কুমড়ো ক্রয়ের সাথে অন্তর্ভুক্ত এবং খুব বেশি ফেলে দিতে হয় না।