টমেটো 20 টি পুরানো জাতের তালিকা - এবং কেন সেগুলি বড় করা উচিত

সন্তুষ্ট

• নির্বাচন
• পুরানো টমেটো জাত
  • রাশিয়ান ভ্রমণ টমেটো
  • কালো ক্রিমিয়া
  • নোনা আন্তোনিনা
  • সান মারজানো
  • বলদ হৃদয়
  • বার্নার রোজ
  • ব্ল্যাক বরই
  • হর্ন অফ দি অ্যান্ডিজ
  • দে বেড়াও
  • Tigerella
  • লাল মার্বেল
  • গোল্ডেন কারেন্ট
  • Humboldii
  • ইডা গোল্ড
  • সাদা আশ্চর্য
  • বড় রেইনবো
  • সাব আর্কটিক প্রচুর
  • ব্লুবেরি
  • স্ট্রিপড উপন্যাস
  • সবুজ জেব্রা
• দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস

পুরানো টমেটো জাত বাড়ানো প্রবণতার চেয়ে বেশি। অনেক টমেটো ভক্তদের জন্য এটি একটি আবেগ। সবুজ থেকে বেগুনি, ক্ষুদ্র থেকে শুরু করে বিশালাকার পর্যন্ত, তারা কেবল চিত্তাকর্ষক দেখায় না, পাশাপাশি স্বাদের বিস্তৃত বর্ণালী সরবরাহ করে। শিল্পের জন্য তারা যথেষ্ট লাভজনক বলে মনে হয় না, কেন এটি শখের উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত

টমেটো দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। 15 তম শতাব্দীতে তারা যখন ইউরোপে এসেছিল তখন বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্রটি এখনও তিন-অঙ্কের সীমার মধ্যে ছিল। তাড়াতাড়ি বদলে গেল। আজ, প্রায় 3, 800 জাতের টমেটো একাই বিভিন্ন রেজিস্টারে রাখা হয়। আকর্ষণীয়, তবে, অসংখ্য পুরানো টমেটো জাতগুলি এখানে তালিকাভুক্ত নয়। তাদের বেঁচে থাকা ডেডিকেটেড অপেশাদারদের প্রতিশ্রুতি নির্ভর করে।

পুরানো বৈচিত্র্যের সংস্কৃতির জন্য কি কথা বলে?

শীর্ষ কীওয়ার্ডটি "বৈচিত্র্য", জীব বৈচিত্র্য হওয়া উচিত। এটি প্রাণী বা উদ্ভিদ সম্পর্কেই হোক না কেন, যতটা সম্ভব বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে তবে বায়োটোপ হিসাবে বিশ্বটি কেবলমাত্র কার্যকর। পুরানো টমেটো জাতের অন্যান্য সুবিধা:

• ভেরিয়েটাল (দীর্ঘমেয়াদে এটিও সস্তা)
• স্বাদে
• সাধারণত ত্বক পাতলা হয়
• শক্তিশালী, প্রতিরোধী গাছপালা (জলবায়ু, রোগ)
• বিরল টমেটো জাত (সংগ্রহকারী, প্রেমিক)
• বিভিন্ন বিভিন্ন আকার এবং রঙ

নির্বাচন

পুরানো টমেটো জাত কী, historicalতিহাসিক টমেটো বা বুনো টমেটো ">

এই পুরানো টমেটো জাতগুলির বেশিরভাগই বিভিন্ন রেজিস্টারে নেই এবং আনুষ্ঠানিকভাবে বাণিজ্য করা উচিত নয়। তবে অনেক জীববৈচিত্র্য উত্সাহী এবং সুরক্ষকরা নিশ্চিত করেছিলেন যে অফারটি কেবল বাণিজ্যিক জাতগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। "সংগ্রহযোগ্য" এবং আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে, তাদের বহিষ্কার করা যেতে পারে এবং ব্যক্তিগতভাবে আগ্রহের সাথে আদান-প্রদান করা হয় এবং তাদের দেওয়া হয়। আমাদের নির্বাচন পুরানো টমেটো জাতগুলি দেখায় যা একটি বিশেষ আকর্ষণীয় চেহারা এবং একটি তীব্র গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি সমস্ত তুলনামূলকভাবে শক্ত এবং প্রতিরোধী টমেটো গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়।

পুরানো টমেটো জাত

রাশিয়ান ভ্রমণ টমেটো

অথবা পায়ের টোভল টমেটো। তিনি চেরি টমেটোগুলির মধ্যে একটি। ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে আঁকা হয় এবং প্রয়োজন অনুসারে পৃথক "পায়ের আঙ্গুলগুলি" কেটে ফেলা যায়। উদাহরণস্বরূপ, ট্রান্স-সাইবেরিয়ান রেলপথে ভ্রমণে on এটি পুরানো জাতগুলির মধ্যে বিরলতা। এটি বাঁধাকপি এবং বাদামী পচা থেকেও প্রতিরোধী।

টিপ: টমেটোগুলিকে সীমিত বৃদ্ধি সহ সীমিত সীমাহীন বৃদ্ধি এবং গুল্ম টমেটো টমেটো টমেটোগুলির বৃদ্ধি অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। আঙ্গুর টমেটো নিয়মিত মশলা করতে হয় এবং সাধারণত গুল্ম টমেটোর চেয়ে বেশি উত্পাদনশীল।

কালো ক্রিমিয়া

এই মাংস টমেটো ফ্রান্সে খুব জনপ্রিয়। ফলগুলি বেগুনি-বাদামী, ঘন এবং সালাদ টমেটো হিসাবে কাটা জন্য আদর্শ। এই টমেটোগুলির গাছগুলি 1 থেকে 80 মিটার পর্যন্ত উঁচু হয় এবং অবশ্যই এটি নিয়মিতভাবে উত্সাহিত করা উচিত। এর মিষ্টি সুবাস এবং অপটিকসের কারণে একে চকোলেট টমেটোও বলা হয়।

নোনা আন্তোনিনা

ইতালি থেকে, আরও স্পষ্টভাবে পাইডমন্ট, এই সমতল গোলাকার, বড় মাংস টমেটো আসে। বীজগুলি কেবল বিনিময় করা হয় বা প্রেমীদের মধ্যে দেওয়া হয়। লাল ফলগুলি সহজেই আঁশগুলিতে 500 গ্রামেরও বেশি আনতে পারে। তারা প্রায় 60 দিন পরে পরিপক্ক হয়। মিষ্টি এবং অম্লতার অনুপাত খুব সুষম is

সান মারজানো

মূলত পেরু থেকে, এই মাংসের টমেটো দীর্ঘায়িত। ইটালি, ক্যাম্পানিয়ায় 1770 সাল থেকে এটির চাষ হয়। এটি আশ্চর্যজনকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, কারণ এতে এত তরল থাকে না এবং এর একটি তীব্র, ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ থাকে। এটি একটি শক্ত স্ট্রেন এবং সর্বাধিক পরিচিত টমেটো রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

বলদ হৃদয়

অক্সয়ার্ট টমেটো, যা কুওর ডি বুয়ে নামে পরিচিত, ইতিমধ্যে এটি একটি ঘন, সুগন্ধযুক্ত মাংসের টমেটো হিসাবে কয়েকটি সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে স্থান করে নিয়েছে। এটি সরস এবং রান্না করে, একসাথে মহিষের মোজ্জারেলা এবং তুলসির সাথে শীর্ষ ফর্মে। টমেটোগুলির মধ্যে ষাঁড়-হার্টের টমেটো প্রচুর পরিমাণে ছাঁটাই এবং একটি ভারী ওজনযুক্ত। এটি এখনও সবুজ কাটা এবং দ্রুত পাকা হতে পারে।

বার্নার রোজ

সুইজারল্যান্ডের একটি পুরানো টমেটো জাত। এই গোলাকার, মসৃণ টমেটো অনেকগুলি, গোলাপী, প্রায় ছয় ইঞ্চি লম্বা ফল বহন করে। তিনি বেশ ঠান্ডা প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়। বার্নিজ রোজ বিশেষত নাজুক এবং পাতলা চামড়াযুক্ত। কাঁচা খাওয়া, এটি সুষম মিষ্টি এবং জিহ্বায় গলে যায়।

ব্ল্যাক বরই

গা red় লাল থেকে প্রায় কালো হ'ল ব্ল্যাক প্লামের ফল, একটি সাধারণ তারিখের টমেটো। সংস্কৃতিতে এটি খুব মজবুত। তারা ফল এবং মশলাদার স্বাদ। ফলন বেশি, কারণ এগুলি প্রথম দিকে পরিপক্ক এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ফসল কাটা যেতে পারে।

টিপ: টমেটোগুলির জন্য আপনি অন্য কোনও ইউনিফর্ম, বোটানিকাল শ্রেণিবিন্যাসের বিষয়ে এখনও একমত হতে পারেন নি। সুতরাং এগুলি বৃদ্ধির অভ্যাস, ফলের আকার, ফসলের সময় বা তাদের ব্যবহারের উপর নির্ভর করে সাধারণত বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত।

হর্ন অফ দি অ্যান্ডিজ

এই বিশাল বোতল টমেটো কখনও কখনও অ্যান্ডেন্টোমেট হিসাবে পরিচিত। এটি প্রায় একটি পয়েন্ট মরিচের মত দেখাচ্ছে। এটিতে কয়েকটি কয়েকটি বীজ রয়েছে এবং এর তীব্র সাফল্যের স্বাদ রয়েছে। এই টমেটো দুই মিটার উঁচুতে বাড়তে পারে। তিনি খুব স্বাস্থ্যকর এবং উত্পাদনশীল হিসাবে বিবেচিত হয়। পাস্তা থেকে সালাদ পর্যন্ত, এটি ইতালীয় খাবারের জন্য উপযুক্ত।

দে বেড়াও

দে বারো টমেটো চার মিটার উচ্চতায় একটি গাছের টমেটো। এটি বাড়ির বাইরে বাড়ার জন্য উপযুক্ত। এটি খুব দৃ rob় এবং বাঁধাকপি এবং বাদামী পচা প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের বড়, লাল, ডিম্বাকৃতি ফলগুলি, যা পুষ্পিত হয়, রান্নাঘরে টমেটো সস এবং কেচাপের জন্য উপযুক্ত।

Tigerella

নামটি প্রোগ্রাম, এই পুরানো জাতটি লালচে কমলাযুক্ত এবং প্রায় চার ইঞ্চি লম্বা। স্বাদটি তীব্র ফলদায়ক এবং তাই কাঁচা খাওয়ার জন্য আদর্শ। টাইগেরেলা অন্যতম aceষধি এবং বাদামী পচ প্রতিরোধী জাত is এটির জন্য একটি সমর্থনকারী কাঠামো প্রয়োজন এবং এটি নিয়মিতভাবে ছড়িয়ে দেওয়া দরকার।

লাল মার্বেল

আসলে, এই বন্য টমেটোগুলির ফলগুলি সামান্য মার্বেলের মতো দেখায়। জুলাই থেকে, এটি নির্ভরযোগ্যভাবে প্রচুর ফল বহন করে এবং ক্ষেতে ভাল জন্মে। এটি বাঁধাকপি এবং বাদামী পচা থেকে যুক্তিসঙ্গত প্রতিরোধী। তদ্ব্যতীত, তাকে বুশ টমেটো হিসাবে আটকানো হবে না, তবে একটি সমর্থনের জন্য কৃতজ্ঞ।

গোল্ডেন কারেন্ট

বিশেষভাবে দেখতে সুন্দর দেখতে এই অস্বাভাবিক বুনো টমেটো। ফলগুলি মিষ্টি, হলুদ এবং কারেন্টগুলির মতোই বড়। একটি জলখাবার জন্য নিখুঁত। পালক অলস সুসংবাদের জন্য, আপনি কেবল এটি প্রসারিত করতে দিতে পারেন, এটি অতিরঞ্জিত হওয়ার দরকার নেই। উপরন্তু, এটি ঘৃণ্য বাঁধাকপি এবং বাদামী পচা তুলনামূলকভাবে সংবেদনশীল।

Humboldii

হুম্বিলডিই একটি চেরি টমেটো, যা জমিতে খুব ভাল চাষ করা যায়, কারণ বৃষ্টির সাথে সাথে এই শক্তিশালী টমেটো জাতটি খুব ভালভাবে আসে। এটি জোরালো এবং মিষ্টি ফলগুলি তিন সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বেশ বড়।

ইডা গোল্ড

বাঁধাকপি এবং বাদামী পচা প্রতিরোধের জন্য এই চেরি টমেটো বিশেষভাবে বংশজাত হয়েছিল। তাদের উজ্জ্বল হলুদ-কমলা ফলগুলি দুর্দান্তভাবে মিষ্টি এবং ফলের স্বাদযুক্ত। বুশ টমেটো হিসাবে, তাকে বহির্মুখী হতে হবে না। স্পেস ফার্ম চেরি টমেটোগুলি প্রাথমিক ও দীর্ঘ সময় কাটা যায়।

সাদা আশ্চর্য

হোয়াইট ওয়ান্ডারকে মাঝেমধ্যে মেরভিলি ব্লানচেও বলা হয়। এটি একটি অসাধারণ ফ্ল্যাট-গোলাকার, ছোট মাংসের টমেটো, কারণ এটি ক্রিমযুক্ত সাদা। তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের। সাদা অলৌকিক অল্প অ্যাসিডিটি রয়েছে, স্বাদ হালকা-ফ্রুট এবং মিষ্টি। রান্নাঘরে, এটি রান্না এবং ভরাটের জন্য খুব উপযুক্ত।

বড় রেইনবো

বিগ রেইনবো একটি সমতল বৃত্তাকার, সামান্য পাঁজরযুক্ত, সরস জমিন এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত বিশাল গরুর মাংসের টমেটো। রঙটি কোথাও লাল এবং হলুদ ইরিডসেন্টের মধ্যে। বিগ রেইনবো প্রথম দিকে পরিপক্ক এবং বেশ শীতল সহনশীল। আপনার ত্বক পাতলা এবং স্থান-প্রতিরোধী। উদ্ভিদ, তার ফলের মত, খুব বড় হয় এবং তার চারপাশে পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন।

সাব আর্কটিক প্রচুর

এই তুলনামূলকভাবে ছোট গুল্ম টমেটো গ্রিনল্যান্ডের একটি প্রজনন। তিনি শীতল এবং সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মে ভাল ক্যাপস। তিনি ফল-মিষ্টি, ছোট, লাল চেরি টমেটো প্রশিক্ষণ দেন। স্বল্প পাকা সময় সহ, সাব আর্কটিক প্রচুর পরিমাণ "দ্রুততম" টমেটোগুলির মধ্যে একটি।

ব্লুবেরি

বেগুনি-কালো চেহারা সহ, মাঝারি আকারের, গোলাকার ব্লুবেরি একটি খুব বিশেষ জাতের। অ্যান্থোসায়ানিন রঞ্জকটি এই ব্যতিক্রমী রঙটিকে নিশ্চিত করে এবং এটি বিশেষত স্বাস্থ্যকর হিসাবেও বিবেচিত হয়। এগুলি মিষ্টি এবং টক এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত। ব্লুবেরি বহিরঙ্গন এবং গ্রিনহাউস ব্যবহারের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত, তবে এর পুরো রঙটি আনতে প্রচুর রোদের প্রয়োজন।

স্ট্রিপড উপন্যাস

হালকা হলুদ বর্ণের ডোরাকাটা লাল বোতল টমেটো 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দীর্ঘ ফল ধরে with স্ট্রিপড রোমান সুগন্ধযুক্ত, দৃ firm় এবং এর কয়েকটি বীজ রয়েছে। এটি একটি সমৃদ্ধ ফসল এনেছে। স্ট্রিপড রোমান এটি গরম এবং সুরক্ষিত, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ঘরের দেয়ালে বা গ্রিনহাউসে পছন্দ করে।

সবুজ জেব্রা

পুরানো টমেটো জাতগুলির মধ্যে এই সবুজ-হলুদ বর্ণের ডোরাকাটা টমেটো ক্লাসিকগুলির মধ্যে রয়েছে। সজ্জা সরস, মশলাদার এবং পান্না সবুজ রঙে চকচকে করে। যদিও তিনি এখনও পরিপক্ক, তার মধ্যে খুব কমই সোলানাইন রয়েছে। এই বার টমেটো দুটি মিটার পর্যন্ত উঁচু হয় এবং বেশ উষ্ণ হতে পছন্দ করে।

দ্রুত পাঠকদের জন্য টিপস

• আরও বিভিন্ন ধরণের এবং স্বাদ জন্য পুরানো টমেটো জাত
• অনেক ধরণের বালতি সংস্কৃতি জন্য উপযুক্ত
• বেশিরভাগ পুরানো জাতগুলি কেবল বীজ হিসাবে দেওয়া হয়
• ইন্টারনেটে ছোট সরবরাহকারীদের মাধ্যমে ক্রয় করুন, উপযুক্ত ফোরামগুলির মাধ্যমে বিনিময় করুন
• স্বাদ এবং উদ্দেশ্যে ব্যবহার অনুযায়ী নির্বাচন
• পুরানো টমেটো জাতগুলির মধ্যে অনেকগুলি ভেষজ এবং ব্রাউন পচা প্রতিরোধী গাছ রয়েছে
• দ্রষ্টব্য দেশ (যেমন রাশিয়া, সাইবেরিয়া থেকে জাতগুলি শীতল জলবায়ুতে ব্যবহৃত হয়)
• বপন মার্চ মাসের শুরুতে (আশ্রয়কৃত অভ্যন্তর) শুরু হতে পারে
• শুধুমাত্র মধ্য মে থেকে মাঠে সেট
• পুরানো বিভিন্ন ধরণের পরিবর্তে পাতলা চামড়াযুক্ত, স্থান স্থিতিশীল এবং খাওয়ার জন্য উপকারী
• ফেটে যাওয়ার বিরুদ্ধে: আবহাওয়া পরিবর্তন হলে, শেডিংয়ের জন্য এতগুলি পার্শ্বের অঙ্কুর অপসারণ না করে কম pourালা

এটি ছিল একটি ক্ষুদ্র নির্বাচন। অপরিবর্তনীয় অনেকগুলি, অন্যান্য পুরানো টমেটো জাতগুলি মূল্যবান। এর মধ্যে অনেক প্রতিরোধী এবং শক্তিশালী জাতও রয়েছে। অবাক করা অ্যারোমা, অস্বাভাবিক রঙ এবং আকারগুলি বীজ সংগ্রহের সাথে কখনও কখনও যে প্রচেষ্টা করতে পারে তার প্রতিদান দেয়।