পাপরিকা ত্বক 6 টি ধাপে - এটি খোলা এত সহজ

সন্তুষ্ট

• ক্লাসিক: রান্না মরিচ
• চুলা মধ্যে প্রস্তুত
• মাইক্রোওয়েভে পাপড়িকা ত্বক
• খোসার পেপারিকা

তারা রসালো মরিচ "> দিয়ে তৈরি একটি নতুন থালা চেষ্টা করতে চান

ক্যাপসিকামের জেনোসের ফল পাপ্রিকা হ'ল সালাদ, ওভেন থালা বা ফ্রেঞ্চ রাতাটোইলের মতো traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিগুলির একটি জনপ্রিয় উপাদান। পেপারিকার প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, যা প্রায়শই অনেক মানুষের সমস্যা হয়ে থাকে। জার্মান খাবারগুলি খুব কমই বা না খালি কাঁচামরিচ ব্যবহার করে এবং তাই খুব কম সংখ্যক বাড়ির রান্না তাদের জন্য ব্যবহৃত কৌশলগুলির সাথে পরিচিত। টমটমের মতো পাপড়িকা চামড়াযুক্ত, যা নাইটশেড পরিবার থেকেও আসে। এর কারণে, আপনি তড়িঘড়ি থাকা অবস্থায়ও দ্রুত এবং কার্যকরভাবে আপনার ত্বকের পেঁপিকার কয়েকটি পাত্র প্রয়োজন।

ক্লাসিক: রান্না মরিচ

মরিচের খোসা ছাড়ানোর সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল রান্না করা। যদি ফলের সবজি ত্বকের আগে রান্না করা হয় তবে খোসাটির সাথে খোলটি আর দৃ firm়ভাবে সংযুক্ত থাকে না এবং সহজেই খোসা ছাড়ানো যায়। এই রূপটি ছোট বা বড় পরিমাণে এমনকি একটি মরিচের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন:

• ওয়াটার হিটার
• খোসার জন্য ছোট ছুরি
• স্থালী
• Ingালাও জন্য স্ট্রেনার

বিশেষ পারিংিং ছুরিগুলি এখানে আপনার কাজকে আরও সহজ করে তুলতে পারে তবে এগুলি একেবারেই প্রয়োজনীয় নয়। কোনও ছুরি ব্যবহার করা ভাল যা আপনি পরিচালনা করতে পারেন এবং আঘাত পান না। আপনার হাতে একবার পাত্রে এবং আপনার মরিচগুলি পরে, নিম্নলিখিতগুলি করুন:

পদক্ষেপ 1: কেটলিটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি চালু করুন।

পদক্ষেপ 2: জল ফুটন্ত চলাকালীন, গোল মরিচগুলি চতুর্থাংশ করুন এবং অকেজযোগ্য হওয়ায় মূল কেসিংটি সরান। আপনার যদি এক সারিতে পুরো মরিচ দরকার হয় তবে openাকনাটি কেটে উপরেরটি থেকে মুছুন। আপনাকে প্রথমে ফলের সবজি ধুয়ে নেওয়ার দরকার নেই।

পদক্ষেপ 3: এখন গোল মরিচ দিয়ে সসপ্যানটি পূরণ করুন এবং ফুটন্ত জল .েলে দিন। তারপরে এটি কয়েক মিনিটের জন্য আঁকতে দিন।

পদক্ষেপ 4: ফুটন্ত জল ড্রেন। সতর্কতা হিসাবে, একটি চালনি ব্যবহার করুন যাতে কোনও কিছু ডুবে না যায়।

পদক্ষেপ 5: স্ট্রেনার থেকে মরিচগুলি পাত্রের মধ্যে ফিরিয়ে রাখুন এবং তাদের উপরে ঠান্ডা জল .ালুন।

পদক্ষেপ:: তারপরে ছুরি দিয়ে মুছে ফেলুন। আপনি এখানে শান্তভাবে এগিয়ে যেতে পারেন, যেহেতু মরিচগুলি এই পদ্ধতি দ্বারা খুব নরম হয় না এবং তাই পিষ্ট হতে পারে না।

এটি ত্বকের মরিচগুলির জন্য সর্বাধিক জ্ঞাত উপায়, তবে এটি অনুসরণ করে অন্যান্য খাবারের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে যা উদাহরণস্বরূপ ব্যাখ্যা করবে।

পরামর্শ: সোলানাসেই যেমন মরিচ, আলু বা আবার্গাইনগুলিতে সোলানাইন থাকে, এটি একটি বিষাক্ত অ্যালকালয়েড যা অত্যধিক পরিমাণে সেবন করলে প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। যদি আপনি রান্না করে মরিচগুলি ত্বক করেন তবে পদার্থটি রান্নার জলে ছেড়ে যাওয়ার কারণে আপনি সোলানিন উপাদানগুলিকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করুন; শেলটিতে প্রচুর পরিমাণে সোলানাইন রয়েছে, যা আবর্জনায় শেষ হয়।

চুলা মধ্যে প্রস্তুত

বেল মরিচের ত্বকের আরেকটি পদ্ধতি ওভেন ব্যবহার করা। এটি বিশেষত উপযুক্ত যদি আপনি হালকা ভাজা সুগন্ধযুক্ত মরিচ প্রস্তুত করতে চান, উদাহরণস্বরূপ অ্যান্টিপাস্টি। এর জন্য আপনার প্রয়োজন:

• অলিভ ওয়েল
• পোড়ানো শীট
• বেকিং কাগজ
• ছোলার জন্য ছুরি
• পরিষ্কার চা তোয়ালে

এটি কিনতে কিছুটা ব্যয়বহুল হলেও, উচ্চ মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা ভাল। ত্বক যখন, নিম্নলিখিত হিসাবে এগিয়ে যান:

পদক্ষেপ 1: চুলাটি একটি উচ্চ স্তরে প্রিহিট করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে বেকিং শীট প্রস্তুত করুন।

দ্বিতীয় ধাপ: পরিষ্কার জলের নিচে মরিচগুলি ধুয়ে ফেলুন। তারপর শুকনো।

পদক্ষেপ 3: মরিচ রান্না করা হিসাবে প্রস্তুত। সুতরাং হয় কোয়ার্টার বা এক টুকরা। যদি আপনি ওভেনে পুরো মরিচগুলি বেছে নেন তবে সেগুলি পিলিং না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে আরও অপেক্ষা করতে হবে।

পদক্ষেপ 4: কাটা শুঁটিগুলি বেকিং পেপারে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। অলিভ অয়েলের সাথে সমস্ত শুঁটি চিকিত্সা করা নিশ্চিত করুন যাতে ফ্রি দাগগুলি খুব দ্রুত অন্ধকার হয়ে না যায় বা জ্বলতে না পারে।

পঞ্চম ধাপ: এবার ওভেনে বেকিং শীটটি রেখে ত্বক সম্পূর্ণ অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত মরিচগুলি রান্না করতে দিন।

Step ধাপ: চুলা থেকে শুকনো সরান, কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজানো কাপড় দিয়ে themেকে দিন এবং তারপরে খোসা ছাড়ুন। এটি আপনার আঙ্গুলগুলি পোড়াবে না এবং ত্বককে আরও ভাল বোধ করবে।

মাইক্রোওয়েভে পাপড়িকা ত্বক

মাইক্রোওয়েভ পেপারিকা ত্বকের জন্যও বেশ ভাল। এটি চূড়ান্তভাবে সফল হয়, যতক্ষণ না উচ্চ স্তর নির্বাচন করা হয় এবং শুঁটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। আপনার প্রয়োজন:

• বেকিং কাগজ
• ত্বকের জন্য ছুরি
• মাইক্রোওয়েভ বা মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ খাবার

যদি আপনি এই পদ্ধতির বিকল্পটি বেছে নেন তবে আপনি এমন গোল মরিচগুলির অপেক্ষায় থাকতে পারেন যা এখনও টাটকা এবং কুঁচকানো এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, শুঁটি কিছুটা কমে যাওয়ার পরে এখানে খাস্তা সালাদ সুপারিশ করা হয়। মাইক্রোওয়েভও দ্রুততম পদ্ধতি এবং আড়ালগুলি বেশ সোজা। তবে এটি ঘটতে পারে যে শুঁটিগুলি কিছুটা নরম হয়ে যায়, যা কখনও কখনও ত্বকে ত্বকে অসুবিধা সৃষ্টি করে। নিম্নলিখিত হিসাবে এগিয়ে যান:

পদক্ষেপ 1: মরিচগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

পদক্ষেপ 2: উপরে বর্ণিত হিসাবে মরিচগুলি কোয়ার্টার করুন। পুরো মরিচটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন কাজ করে না, তাই তাদের পিষ্ট হওয়া দরকার।

পদক্ষেপ 3: বেকিং পেপারে মরিচের কোয়ার্টারগুলি মুড়িয়ে একটি পাত্রে রাখুন।

পদক্ষেপ 4: এখন মাইক্রোওয়েভে সর্বোচ্চ 7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

পদক্ষেপ 5: তারপর ছুরি দিয়ে ত্বক।

খোসার পেপারিকা

খোসা ছাড়াই সাধারণত খোসা মরিচের ভারী রূপ এবং তাই অনেক লোক এড়ানো যায়। যাইহোক, রান্নাঘরের পাত্রে একটি বড় সুবিধা রয়েছে: পেপারিকা টাটকা থাকে। তারা শুঁটি রান্না করে বা গরম করে না, যা ফলের প্রাকৃতিক অবস্থা রক্ষা করে, এমন কোনও তাজা নাস্তা বা ডিশের জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলে যেখানে পোডকে অবশ্যই বিশেষভাবে খাস্তা হতে হবে। তারা অন্যান্য উদ্ভিদের মতো পিলারটি ব্যবহার করে তবে ত্বকের জন্য সঠিক কোণটি পেতে কিছুটা সময় লাগে। এরপরে, হাত দ্বারা করা আরও সহজ।