আপনি কিভাবে একটি পার্সিমোন খাবেন? পিলিং এবং প্রস্তুত করার জন্য DIY টিপস

সন্তুষ্ট

• Kaki ফল
  • খোসা ছাড়িয়ে প্রস্তুত করুন
  • প্রস্তুত করা

পার্সিমোন আর অজানা ফল হয় না। এর মিষ্টি এবং উচ্চ ভিটামিনের উপাদানের কারণে এশিয়া থেকে আসা ফলগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধদের সাথে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তবে, অনেকে কীভাবে কীভাবে খাবেন, তা খোঁচা ছাড়াই, পার্সিমোনগুলি ভাবছেন। যেহেতু এটি কোনও দেশীয় উদ্ভিদ নয়, তাই কাকিপ্লেউম খুব কমই জার্মান ডায়েটে নেমে আসে।

Kaki ফল

কাকি একই নামের কাকি গাছের ফল (ডায়োস্পাইরোস কাকি দ্বারা প্রদত্ত), যা এশিয়া এবং মধ্য প্রাচ্যের থেকে উদ্ভূত এবং 2, 000, 000 বছরেরও বেশি সময় ধরে বহু অঞ্চলে চাষ করা হচ্ছে। এর আকার, দৃness়তা এবং জমিনের কারণে এটি টমেটোগুলির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তবে এর সুগন্ধ মধুর তরমুজ এবং কিছুটা ভ্যানিলার মতোই মিষ্টি। আপনি যদি কাকির চেষ্টা করতে চান তবে প্রথমে এটি কীভাবে খাওয়া হয় এবং এটি ছোলার দরকার কিনা তা আপনার প্রথমে জানা উচিত। তারপরে আপনি মিষ্টি সজ্জার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন, যা পাকা হয়ে গেলে আরও তীব্র স্বাদ গ্রহণ করে।

খোসা ছাড়িয়ে প্রস্তুত করুন

আপনি যদি পার্সিমোন খেতে চান তবে এটি খাওয়ার উপযোগী হওয়ায় এটি থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রয়োজন নেই। এটি বিষাক্ত এবং খুব পুষ্টিকর নয়, যা সেবনের জন্য কথা বলে। আপনি যদি এগুলি খেতে চান, তবে কেবলমাত্র সেগুলি ফলমুক্ত ফল হলেই আপনার তা করা উচিত। কারণ: এমনকি স্প্রে ধুয়ে ফেলা এখনও টেস্টেবল এবং শেলটি অত্যন্ত অখাদ্য করে তোলে। আপনি সহজেই স্প্রে ছাড়াই জৈব চাষ থেকে ফল খাওয়াতে পারেন, এমনকি খোসা ছাড়াই। নিম্নলিখিত টিপসগুলি আপনাকে ফলগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে এবং তারপরে রান্নাঘরে ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।

পরিপক্কতার 1 ম ডিগ্রি

কাকিস খেতে চাইলে পাকাত্বের ডিগ্রি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ টিপস। ফলগুলি তীব্র আকারের হয়, এটির স্বাদ আরও ভাল হয় এবং খাওয়ার আগে খাবারের প্রস্তুতির ধরন। ফলগুলি তাদের নিজের চার দেয়ালের মধ্যে কিছুটা পাকাতে দেওয়া উচিত, যাতে তারা তাদের স্বাদের সম্ভাবনাটি বিকাশ করতে পারে always কাকিপ্লেউমের থাম্বের নিয়ম: নরম, আরও ভাল। যদিও আরও শক্ত ফল খাওয়া যায় তবে ট্যানিনগুলির (তিক্ত পদার্থ) বেশি পরিমাণে থাকার কারণে এগুলি প্রায়শই অখাদ্য। অতএব, আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন।

2. খোসা

কাকির খোসা ছুরি বা ছুলা দিয়ে সহজেই সফল হয়। শেলটি দৃ firm় এবং কয়েকটি হাতের চলাচলের সাহায্যে আপেলগুলির মতো সরানো যেতে পারে। তবে পাকা ফলগুলি খুব নরম এবং ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে বলে আপনার কেবল একটি অপরিশোধিত পার্সিমোন খোসা উচিত। তারপরে ফলটি কেটে আপনার স্বাদে প্রস্তুত করুন।

3. কাটা

পার্সিমোন কাটাও একটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস, বিশেষত যদি আপনি স্প্রে করতে বা এখনও সম্পূর্ণ পরিপক্ক ফলগুলি প্রক্রিয়া করতে না চান। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মধুরতম পার্সমন পেতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

• একটি ধারালো ছুরি চয়ন করুন
• যে কাটা সহজ
• টিপ দিয়ে ছুরিটি উপরের উপর বা নীচে রাখুন im
• এবার একবার ছুরি দিয়ে ফলের চারদিকে কেটে নিন
• তারপরে আপনি একে অপরের থেকে দুটি ভাগ আলাদা করতে পারেন
• কার্পেলগুলি সরান
• এগুলি খাওয়া উচিত নয় কারণ অখাদ্য
• চতুর্থাংশ ফল
• বীজগুলি অপসারণযোগ্য না হওয়ায় তা অপসারণ করুন
• কোর পেটে মারতে পারে

আপনি আরও চারটি কাটা আরও ছোট কাটতে পারেন, তবে এটি আবশ্যক নয়। আপনি কীভাবে কাকি খেতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি এটি রান্না করতে চান কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। কাকির ভিতরে আপনি একটি সাদা কান্ডও দেখতে পাবেন। এটি ভোজ্য এবং এটি কেটে ফেলতে হবে না। তবে আপনি যদি কাকির এই অংশটি খেতে না চান তবে এটি মুছে ফেলা সম্ভব।

চতুর্থ জাত

ইউরোপীয় বাজারে মূলত তিনটি জাত রয়েছে যা আপনি খুচরা বাজারে মুখোমুখি হবেন।

• মধু আপেল: লালচে রঙ, বেশ বড়
• পার্সিমমন: লালচে রঙ, বেশ বড়
• শ্যারন ফল বা শ্যারন: হলুদ বর্ণ, ছোট

বিশেষত আকর্ষণীয় হ'ল শ্যারন, যা অন্যান্য জাতগুলির একটি ছোট বৈকল্পিক, তবে একইভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। শ্যারনের একটি বড় সুবিধা হ'ল ট্যানিনের কম অনুপাত এবং কোরগুলির অনুপস্থিতি। অন্য কথায়, আপনি হলুদ কাকিসগুলি পরিপক্ক না হলেও খাওয়া এবং উপভোগ করতে পারেন, ত্বক অন্যান্য জাতগুলির মতো তিক্ত নয়। অন্যান্য জাতগুলির সাথে, এটি জিভের এক অদ্ভুত অনুভূতিতে এখনও পরিপক্ক নয় এমন ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে আসতে পারে। তবে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই, এগুলি কেবল ট্যানিনস।

আপনার যদি কোনও অপ্রয়োজনীয় ফল উপলব্ধ থাকে তবে আপনি কেবল সংক্ষিপ্তভাবে ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং তারপরে সরাসরি কোনও আপেল বা নাশপাতির মতো গ্রাস করতে পারেন।

টিপ: আপনি যদি কোনও অপ্রয়োজনীয় পার্সিমোন খেতে চান তবে এটি আপনার পক্ষে খুব কঠিন হতে পারে। বাটির টেক্সচার সমস্ত স্বাদের জন্য নয়, তাই আপনি এগুলি সহজেই মুছে ফেলতে পারেন।

প্রস্তুত করা

কাকির প্রস্তুতি সম্ভাবনাগুলি অফুরন্ত। যেহেতু এটি কেবল ঠাণ্ডা খাওয়া যায় না, এটি একটি আপেল বা নাশপাতির অনুরূপ হৃদয়যুক্ত খাবার সরবরাহ করে, একটি সুস্বাদু কিক সরবরাহ করে। অনেক সংস্কৃতিতে এটি খাঁটি স্ন্যাক হিসাবে বিশেষত জনপ্রিয়, কারণ তখন তীব্র সুগন্ধ আরও কার্যকর।

আপনি কাকিকে নিম্নলিখিত উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন:

• সম্পূর্ণরূপে পরিপক্ক হওয়ার পরে কিউইর মতো কাঁচা আনলোড করুন
• চতুর্থাংশ বা চতুর্থাংশ, যদি এখনও কিছুটা শক্ত
• কেক এবং প্যাস্ট্রি মধ্যে
• জ্যাম বা মিশ্রণ প্রক্রিয়াজাতকরণ
• ফল সালাদ মধ্যে
• মসৃণ
• সিরিয়াল পরিশোধন জন্য
• ডাবের স্তন বা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনের জন্য মশলার সাথে ফলের সস হিসাবে
• একটি স্যুপ হিসাবে

বিশেষত পূর্ব এশিয়ায়, প্রচুর খাবার রয়েছে যা ফলটি ব্যবহার করে, কারণ এটি সেখানে সহস্রাব্দের জন্য জন্মায় এবং ব্যবহৃত হয়। বিশেষত চীন এবং জাপানে, ফলটি বিভিন্ন আঞ্চলিক রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এবং তাই আপনি একটি কাকি খেতে পারেন তাই আপনি সর্বদা নতুন কিছু খুঁজে পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ জাপানি শরতের ডিশের জন্য, কাকিস, শিমজি মাশরুমগুলি (মার্বেলড কাঠের রাশার্স), তোফু এবং পালং শাকগুলি একত্রিত করা হয় এবং সয়া সস এবং স্বাদে রান্না করা হয়। কাকিসের সুবিধা হ'ল তাদের সুবাস, যা অসংখ্য মশলা এবং সস দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

টিপ: কাকিফ্লেউমেন অবিচ্ছিন্ন সালাদগুলিতে একটি তাজা উপাদান হিসাবে বিশেষত জনপ্রিয়। এই দুটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ স্বাদের ক্ষেত্রে একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয় এবং এই কারণে অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।